芝麻酱烧饼的做法（糕点小吃）
怎么做芝麻酱烧饼好吃？学做芝麻酱烧饼需要哪些食材？为您提供芝麻酱烧饼的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的芝麻酱烧饼 。
芝麻酱烧饼的主料：面粉(200克)温水(120克左右)酵母(2克)猪油(50克)盐(半勺)芝麻酱烧饼的调料：芝麻酱(60克)芝麻油(20克)盐(半勺)清水(少许)椒盐(少许)做芝麻酱烧饼所需厨具：电烤箱
芝麻酱烧饼的做法图解步骤
1.面粉里加入酵母2克、猪油50克、盐半勺 。如果不喜欢猪油的味道可以加入等量的黄油或是植物油！
2.加入大约120克左右的温水 ， 揉成面团 ， 放在温暖处醒发30分钟 ， 面团稍微长大一些就可以！如果室温较低 ， 醒发时间延长！
3.案板撒少许面粉 ， 醒发好的面团再次揉3-5分钟 ， 排出面团里面的空气！然后将面团擀成一个稍厚的大面片 。
4.在面片上撒干面粉防粘 ， 在将面片裹在擀面杖上 ， 反复擀几次 。
5.直至将面片擀成比饺子皮略微厚点薄厚均匀的大面片 。
6.在芝麻酱里加入芝麻油20克、盐半勺、清水少许、椒盐少许搅拌均匀 。椒盐可以根据个人口味添加或是不添加都可以 。
7.将芝麻酱均匀的涂抹在大面片上 。
8.将涂满芝麻酱的面皮卷起来！
9.均匀的切开 。
10.切口处 。
11.将切口处的面捏住 。
12.如图 ， 捏牢固些 。
13.将面饼用掌心压扁 。
14.在饼的一面刷少许清水 。
【芝麻酱烧饼的做法（糕点小吃）】
15.将刷了清水的一面放在熟芝麻里轻轻按压一下 ， 使冰上粘满芝麻！
16.做好的饼再次放在温暖处醒发 ， 醒发时间根据室温来定 ， 室温在28-30度时 ， 醒发30分钟 ， 也可以放烤箱醒发20-30分钟 ， 如果没有烤箱 ， 室温较低时延长发酵时间！一定要看到饼稍微变厚时在放烤箱里烤！如果没有这一步的发酵 ， 饼吃起来比较硬 ， 不酥松！
17.发酵完成的饼放入烤箱上下火200度烤20-25分钟！各家烤箱功率大小不一 ， 时间和温度仅供参考！
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