盐烤蟹的做法(海鲜菜谱)
怎么做盐烤蟹好吃?学做盐烤蟹需要哪些食材?为您提供盐烤蟹的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的盐烤蟹 。
盐烤蟹的主料:大闸蟹(若干)盐烤蟹的调料:盐(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)料酒(适量)做盐烤蟹所需厨具:电烤箱
盐烤蟹的做法图解步骤
1.盐~最好是粗盐~海盐
2.螃蟹用刷子洗净沥水
【盐烤蟹的做法(海鲜菜谱)】
3.倒入能没过螃蟹的黄酒~浸泡十来分钟~黄酒度数比较低~螃蟹也不会死~
4.同时开始炒盐~烤箱预热二百度~盐里要加香叶辣椒茴香花椒等~小火慢炒~等雪白的盐变得脏兮兮的了~说明可以了~
5.接着把螃蟹放入烤盘~迅速将炒热的盐淋上去~这是一个技术活~螃蟹没有捆扎的话就会爬的一天世界~也可以将锡纸把螃蟹包起来~这样比较适合大点的螃蟹~
6.二百度高温15-18分钟就可~盐烤蟹就大功告成了
7.拍掉多余的盐可即可
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