香辣虾的做法（香菜）
【香辣虾的做法（香菜）】买回来虾非常鲜活 ， 放太多辣椒的话怕掩盖它的鲜味 ， 所以只放了3个 ， 微辣的香辣虾 ， 很美味哟 。
香辣虾的主料：鲜虾(300g)姜(3g)蒜(2瓣)干辣椒(3个)花椒
(5g)香菜
(1小把)香辣虾的调料：生抽(2/1汤匙)盐(2/1茶匙)料酒(1汤匙)胡椒粉(少许)柠檬汁(少许)做香辣虾所需厨具：炒锅香辣虾的做法图解步骤
1.材料准备好
2.花椒用清水冲洗一下 ， 香菜切段 ， 姜蒜切片
3.用牙签从虾的第2个关节调出虾线 ， 从尾部稍微用力一挤 ， 轻轻的扯出虾线
4.处理好全部虾以后 ， 用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
5.锅里热油 ， 小火煎香花椒 ， 随后盛出
6.再爆香姜蒜和辣椒
7.放入虾 ， 大火拌炒至虾变色
8.调入生抽和料酒 ， 加少量水焖煮一会
9.最后大火收汁 ， 调入适量盐
10.出锅前撒上香菜即可
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