辣油豇豆的作用与功效、做法-降血糖功效与营养价值
辣油豇豆
功效润肠利尿健脾开胃口味:红油味
主料:豇豆500克辅料:芝麻酱10克调料:辣椒油30克、大蒜10克、醋10克、酱油10克、香油10克、味精2克工艺:拌
【辣油豇豆的作用与功效、做法-降血糖功效与营养价值】制作方法:大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用;嫩豇豆洗净切成丁,放入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过,沥干水分放入盆中,浇入用辣椒油、蒜茸、芝麻酱、醋、酱油、香油和味精调成的味汁,拌匀装盘即成 。
营养价值:
豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素 。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲豇豆中所含维C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用 。
健康提示:豇豆中的磷脂有促进胰岛素分泌,加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品 。
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