荞麦蒸饺的做法（年夜饭）
荞麦面经过数百年的演化，人气持续高涨，由之前的“平民主食”摇身一变成了“长寿之面” 。被奉为健康食品 。荞麦面中的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍 。所以荞麦具有很好的营养保健作用 。这是精细的荞麦面粉，做出来口感真不错
荞麦蒸饺的主料：荞麦面粉(200克)水(160毫升)荞麦蒸饺的调料：豆角(适量)猪肉(适量)花生油(适量)酱油(适量)葱(适量)盐(适量)香油(适量)蚝油(适量)糖(适量)做荞麦蒸饺所需厨具：蒸锅荞麦蒸饺的做法图解步骤
1、豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎，蒸熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料
2、荞麦面粉加少许的盐
3、用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80% 。比较吃水
4、和好的面团醒20分钟
5、切成大小一样的剂子
6、擀成圆皮.放入馅料
7、在饺子皮中间先捏一
8、从右面开始捏折
9、右面捏3个折，再捏左面然后整形，蒸饺就做好的，做的的蒸饺蒸10分钟左右
10、蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦
11、蒸好的荞麦蒸饺
【荞麦蒸饺的做法（年夜饭）】
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