普通酒陈放是否会变的更好喝?

酒越陈越香,主针对白酒和黄酒,对低度酒,如啤酒、葡萄酒未必 。黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有其保质期,存放时间过长的酒品质反而会下降,甚至会引起变质 。酒精度40°以下的低度白酒在存放一段时间后出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡 。
如果是液态法或固液法白酒,存放久了没有什么意义,不会出现纯粮食白酒越存越香的情况,只是时间储存久了,里面的酒精会水解,度数降低,所以喝时候会觉得口感更柔和的错觉 。
【普通酒陈放是否会变的更好喝?】

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