蚂蚁上树肉末粉丝煲的做法（营养不良食谱）
怎么做蚂蚁上树肉末粉丝煲好吃？学做蚂蚁上树肉末粉丝煲需要哪些食材？为您提供蚂蚁上树肉末粉丝煲的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蚂蚁上树肉末粉丝煲 。
粉丝宜菜宜汤，亦可作主食，可以说是人人都爱的平价的小菜 。今天诠释一下老爸最爱的粉丝吃法——肉末粉丝煲，这道菜还有一个很好玩的菜名：蚂蚁上树 。肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，是不是很形象呢 。
蚂蚁上树肉末粉丝煲的主料：红薯粉丝(1把)肉末(适量)蚂蚁上树肉末粉丝煲的调料：姜(适量)豆瓣酱(1汤匙)蒜瓣(2个)葱花(适量)做蚂蚁上树肉末粉丝煲所需厨具：砂锅、炒锅
蚂蚁上树肉末粉丝煲的做法图解步骤
1.1、食材准备，粉丝提前用温水发好；
2.1、食材准备，粉丝提前用温水发好；
3.2、炒锅下油烧热下姜末蒜末炒香；
4.3、下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀；
5.4、加入粉丝和1小碗高汤或清水；
6.5、转入煲内，煲至汤汁快收干；
7.6、再加盐、葱、鸡精调味即可 。
小窍门：1、粉丝的选择：
购买粉丝、粉条时要从外观上加以鉴别，凡是手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎的才是真品 。劣质粉丝、粉条多粗细不匀，粉丝易断、易糊，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有霉斑，有大量杂质或恶性杂质 。
2、粉丝如果想吃干香些的就高汤少加些，煲的时间短些；
3、粉丝吸水比较快，不要煲到汤汁完全收干，应稍微留些汤汁比较好 。
【蚂蚁上树肉末粉丝煲的做法（营养不良食谱）】
推荐阅读
- 蚂蚁工坊的蚂蚁怎么养详细介绍
- 蚂蚁庄园今日答案最新大全 支付宝蚂蚁庄园每日一题答案汇总
- 大名鼎鼎的【蚂蚁上树（肉末）粉丝】的做法（营养不良食谱）
- 简单实惠早餐【肉末葱油饼】的做法（营养不良食谱）
- 好吃不贵的【肉末蒸冬瓜】的做法（营养不良食谱）
- 怎么弄蚂蚁泡酒
- 蚂蚁泡酒有毒吗
- 蚂蚁泡酒知识
- 蚂蚁泡酒怎么泡有什么功效
- 蚂蚁借呗关闭