水族九阡酒的文化是怎么样的?
九阡是贵州省三都水族自治县的一个区,因当地水族能生一种独特的糯米酒,故以地名来命酒名 。九阡酒以糯米主要原料,酿制过程中加入多种药材 。
酒色棕黄,状若稀释的蜂蜜,味微甘,酒香馥郁 。
九阡酒下窖的时间越长越醇 。陈年九阡酒要在孩子出生时酿造下窖,直至结婚时,甚至到寿终时才饮用 。
【水族九阡酒的文化是怎么样的?】
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