土豆炖排骨怎么做好吃？吃土豆有什么好处？
这篇文章主要为大家介绍：土豆炖排骨怎么做好吃？吃土豆有什么好处？吃排骨有什么好处？，希望对你有所帮助
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土豆炖排骨怎么做好吃？
原料：排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克
1、将排骨剁成5厘米长的段；
2、土豆去皮切成块；
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7、拣去葱、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可 。
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吃土豆有什么好处？
土豆的第一个功效，能够预防心脑血管疾病，因为土豆当中含有一定量的维生素C，可以保持血管的弹性、预防脂肪沉积在心血管系统，因而能够发挥出比较强的预防心脑血管疾病的功效 。土豆的第二个功效，能够为机体提供充足的能量，能够缓解疲劳 。因为土豆当中含有的碳水化合物比较丰富，碳水化合物能够快速的为机体供能，能够很快的补充肌糖原和肝糖原，起到缓解疲劳的功效 。土豆当中还含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，对于体内的代谢的调节都能够有很好的功能 。
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吃排骨有什么好处？
补中益气；中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用 。
滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能 。
改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨 。
【土豆炖排骨怎么做好吃？吃土豆有什么好处？】增强体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛 。
补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
补充营养：排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养 。
滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料 。
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