大家认为哪里的面粉最好吃？ _好吃

河南是中国的粮仓，现在正是收小麦的季节。豫北和豫南地区的小麦质量都不错，有适合做各种类别面点的小麦粉。河南的小麦还会进行比赛，以比赛的形式评选出最优质的小麦粉和面制品。

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哪里的面粉很好吃？做为戶县农民我来个实话实说。农民目前种地打粮只能靠人均八分地所产麦子。农民在给自留食用麦子时是经过实俭的，红色麦子品种出粉面有筋度但面粉黑，白色的麦子出面粉好吃但产量低，不高产。农民家庭都自留白色麦子自食。农民在麦子磨面的道路上也与时俱进。人民公社时或解放前农业产粮都是手工割麦，碾打和晒麦都是土场。收好的麦子存在小土块和小石沙。农民磨面就用湿毛巾把麦子来回擦磨和小沙粒检去。吃面很黑还面含土含沙。人民公社时户县健立面粉厂农民大部换面。当时麦子出粉率是八五和九一比例。一百斤麦子出粉9l斤面粉再给你七八斤麦麸。（土块和沙子多的麦子提前扣除百分之几）改革开放后国家造了加工小麦磨面的小麦清选机和小麦剝皮机。由于收割机割麦和在水泥路面哂麦。小麦根本不存在土块和沙粒。小麦面粉质量质的提高。农民家庭对小麦出粉率降低。把原来出粉比例百分之九十一降到百分之七十百分之六十。农民不明白目前买的面粉或馍店买的馍是那样的特白特特筋。超出了小麦吃面的自然规律。随着时间的流逝才明白在加工面粉时加入增白济和食用胶。理由是在国家标准充许的。目前农村农民家庭和有农村的城市亲戚都是存麦自行磨面。

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河北藁城的“林中虎”颗粒粉，好像加工工艺不太一样，最大限度的保存住了小麦的营养，我也是后来看了一篇文章介绍颗粒粉和普通面粉区别才知道的。关键和面还不怎么沾手，做的白吉馍纯面粉香，家人都喜欢。

虽然我是藁城的，藁城地理位置是狭长的，我在藁北，这个面粉是藁南一个厂子生产的，一开始并不知道这个面粉，看到小区群里要团购，他们要几袋也是跑一趟，就在群里组织了一下，结果好多人报名，我一看报名人挺多，也要了一袋五十斤的，回来一试，刚开始和面还有点不习惯，因为这个是颗粒状的，吃起来是真香，而且后边习惯以后和面变得特简单，不怎么沾手！打面包，包饺子，擀面条，炸油条，都特好。后来一直跟着他们团购。

【大家认为哪里的面粉最好吃？】我不知道淘宝上有没有，小区购物平台兴盛上见过一次。面粉一加工好就有大车拉走了，每次我们团购，给厂子里提前打电话，才能给匀出来一部分，有好几次有的人就没要上。