为什么摇葡萄酒杯，怎样摇葡萄酒杯
在品鉴过程中 ， 摇葡萄酒杯是一个必不可少的环节 。为什么摇葡萄酒杯 ， 怎样摇葡萄酒杯下面小编就给您详细介绍一下：
为什么摇葡萄酒杯？
【为什么摇葡萄酒杯，怎样摇葡萄酒杯】其实 ， 在品酒过程中 ， 葡萄酒给我们带来的愉悦享受大多来自香气 。当你举起酒杯 ， 细细地闻杯中的葡萄酒之时 ， 它的香气还在沉睡之中 。而摇葡萄酒杯能让酒液与空气接触 ， 从而释放出更多迷人的香气 ， 提升葡萄酒的风味 。所以 ， 在喝前列口葡萄酒之前 ， 你可以轻晃酒杯 ， 但不需要一直不停地摇葡萄酒杯 。
实际上 ， 摇葡萄酒杯所释放的香气来自葡萄酒中数百种香气化合物 。一款浓郁强劲的加州赤霞珠（cabernet sauvignon）在摇葡萄酒杯之后会散发黑莓、雪松和香草的香气 ， 这是酒中的化合物在“作祟” 。它们非常微小 ， 漂浮在挥发的酒精颗粒上 ， 然后随着这些颗粒一同进入你的鼻腔 。这就是我们感知葡萄酒香气的途径 。
此外 ， 摇葡萄酒杯能让你更好地观察葡萄酒 。通过摇葡萄酒杯 ， 你可以更加清晰地判断葡萄酒的颜色 ， 观察到葡萄酒的粘性和挂杯情况 ， 对杯中的葡萄酒有更加的认识和了解 。
怎样摇葡萄酒杯？
对于刚入门的葡萄酒爱好者而言 ， 摇葡萄酒杯是一件陌生的事 。一般 ， 许多人在摇葡萄酒杯的时候 ， 会手持杯柄 ， 手腕用力 ， 以一个点为中心 ， 轻轻地转动杯子 。
当然 ， 刚开始的时候 ， 你可能掌握不了力度 ， 用力过度 ， 让酒液不受控制地从酒杯中飞溅出来 。所以 ， 刚接触摇葡萄酒杯时 ， 较简单、较的方法是将杯子放在桌上 ， 将拇指和食指夹住杯梗 ， 在桌面上逆时针画圈即可 。等到日后熟练的时候 ， 就可以不必放在桌上 ， 与人士一样优雅地摇葡萄酒杯 。
较后关于“为什么摇葡萄酒杯 ， 怎样摇葡萄酒杯”小编已经给大家介绍清楚了 ， 希望可以帮助大家更好地了解葡萄酒 。了解更多关于葡萄酒知识 ， 请随时关注好酒网百科栏目！
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