勾兑白酒的用料配方怎样去掉酒中的酸苦味
【勾兑白酒的用料配方怎样去掉酒中的酸苦味】白酒中苦味、酸味是分开的 。苦味物质多是杂醇油所致 。降低苦味物质有两种方法，稀释方法，就是掺和不苦的白酒，还有一个就是加入甜味物质，比如加多元醇的方法 。
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