【皂角的作用】原来皂角有很多食用功效


皂仁最大的特点是可以润肠 , 治便秘 。《本草纲目》记载 , 皂仁能“和血润肠 , 明目益精” 。现代研究证实:皂角仁营养成分丰富 , 营养素种类较多 , 属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物 , 能调和人体脏腑功能 , 具有养心通脉 , 清肝明目 , 健脾滋肾 , 祛痰开窍 , 润肠通便 , 润肤养颜 , 提神补气等功效 。老少皆宜 , 特别适合糖尿病患者食用 。
枸杞冰糖皂仁 , 还是钓鱼台的一道国宴 , 它?[爽透亮、香糯鲜甜、口感细腻幼滑 , 是宴会上佳营养保健甜品 。云南菜中还有一道“冰糖皂仁” , 取干皂仁置碗内 , 加入60度白酒拌匀 , 点燃 , 烧1分钟边烧边搅 , 再加入清水泡发2小时以上 , 到全部发好 , 捞入碗内蒸20分钟 。然后下入冰糖汁锅内煮两分钟即成 , 成菜清爽透亮 , 皂仁糯烂鲜甜 。
下面为大家介绍一些简易做法:1.取本品50克淘净 , 放入5磅保温瓶中 , 注入开水 , 上好瓶塞 , 三个小时可加糖食用 。2.取本品10克淘净 , 放入茶杯或保温杯中 , 开水泡饮 , 皂仁熟透后 , 把红色的皮去掉 , 可直接食用 。此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等 。3.本品适量淘净 , 开水浸泡1—2小时 , 煮熟后素食或煮制米粥或八宝粥 , 滋润爽口 , 冷、热食用兼可 。另外 , 煮制鸡汤或排骨汤时加入皂仁 , 都是不错的选择 。
【【皂角的作用】原来皂角有很多食用功效】

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