为什么做的电饭煲蛋糕不蓬松
用电饭煲做的蛋糕不蓬松的原因可能是电饭煲在做之前没有预热 。一般电饭煲的内热到一定的温度就需要放料了 。另外打蛋的时候蛋液要送去做液体 ， 不然做出来的蛋糕很难从以蓬松起来 ， 口感变得更差 。
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电饭煲做包子不蓬松原因
在我们印象中 ， 制作蛋糕都是需要烤箱之类电器的 ， 但是实际上用电饭煲也可以做 ， 且制作出来的蛋糕同样颇具口感 。有些人在空闲的时候会用电饭煲自己做蛋糕 ， 但是也会出现做出来的蛋糕不蓬松这样的情况 。
做出来的蛋糕不蓬松比较常见的情况就是电饭煲没有预热 ， 我们在煮饭或者做粥的时候 ， 经常是直接将大米洗干净放进去就可以了 ， 但是蛋糕不一样 ， 它需要电饭煲内部热量达到一定的温度 ， 这样才会在后续蒸制的时候蓬松起来 。
【为什么做的电饭煲蛋糕不蓬松】还有一种原因是蛋清打发时间不够 ， 在打鸡蛋的时候要将其均匀的搅拌 ， 等看到鸡蛋液呈液体状就说明已经打好了 ， 若是鸡蛋液太过浓稠 ， 制作出来的蛋糕就会比较干 ， 自然也就不蓬松了 。
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