猪红豆腐汤的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做猪红豆腐汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供猪红豆腐汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪红豆腐汤 。
【猪红豆腐汤的做法（小儿营养不良食谱）】猪血 ， 在全国各地皆有生产 ， 富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 ， 具有提高免疫功能及抗衰老的作用 。还能解毒清肠、补血美容 ， 可治瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕等症 。它可止血猪血含有维生素K ， 能促使血液凝固 ， 因此有止血作用 。能预防贫血猪血中含铁量较高 ， 而且以血红素铁的形式存在 ， 容易被人体吸收利用 ， 处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴 ， 可以防治缺铁性贫血 。还能延缓衰老猪血里含有锌、铜等元素 ， 锌可参与体内核酸和蛋白质的合成 ， 老年人常吃猪血有利于提高机体免疫 ， 延缓衰老 。老年人常吃猪血 ， 能延缓机体衰老 ， 耳聪目明 。
做猪红豆腐汤所需食材：猪红500克 ， 豆腐1块 ， 生姜片几片 ， 胡椒粉少许 ， 料酒适量 ， 盐少许 ， 香菜几片 ， 猪红豆腐汤的做法步骤：
步骤1：新鲜的猪红用流动的水过一下 。
步骤2：豆腐切小块 ， 用开水焯一下 ， 去掉豆腥味 。
步骤3：猪红冷水下锅煮开 ， 撇去浮末 ， 用冷水过一下 。
步骤4：超好水的豆腐和煮好的猪红一起放入炖盅里 ， 加入几片生姜 。
步骤5：加入适量的清水和少许胡椒粉料酒 。
步骤6：送入蒸烤箱中 。
步骤7：蒸烤箱调正功能 ， 110度蒸一个小时 。
步骤8：蒸好的豆腐猪红汤加入少许的盐调味 。
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