米粉蒸肉的做法(浙菜)
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
米粉蒸肉的简介:这是用自己做的米粉来蒸的肉,非常软糯,很好吃 。这肉是过年时大姑姐给的咸肉,就是煮好的肉撒上盐腌制的,给的太多了吃不了,就做了这个粉蒸肉,经过蒸至,把肥肉里的油都给蒸出来了,一点也不油腻,吃起来非常的香 。
米粉蒸肉的食材:主料:咸肉300g米粉150g辅料:葱适量姜适量料酒适量酱油适量白糖适量米粉蒸肉的做法图解步骤:
1.咸肉和米粉都准备好
2.先将咸肉切成厚片
3.葱和姜切丝备用
4.把切好的肉和葱丝姜丝放入碗里,倒入料酒
5.再倒入酱油
6.放入白糖
7.放入米粉
8.然后用手抓拌均匀
9.放到大盘子里,要让每一片肉上都包裹上一层米粉
10.放入蒸锅大火蒸45分钟
11.时间到米粉肉就蒸好了
小贴士:【米粉蒸肉的做法(浙菜)】如果选用鲜肉会更好
把调味料倒入肉里之后,如果觉得发干可以到点花椒水,这样蒸出来的米粉才会软糯好吃
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