葱油饼的做法（闽菜）
【葱油饼的做法（闽菜）】本食谱来自拾光机老师分享的葱油饼的做法，所属分类：主食、饼、电饼铛食谱、午餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做葱油饼好吃？学做葱油饼需要哪些食材？教你轻松做出好 吃好看的葱油饼 。
又香又酥的葱油饼~分量：1个~
做葱油饼所需食材：主料：中筋面粉150，温水80-90g，小葱5棵，食用油2勺，中筋面粉2汤匙，食盐0.5小勺
葱油饼的做法步骤：1. 温水（稍微烫手的温度）冲进面粉中，用筷子搅拌成面絮状 。
2. 揉成面团 。一开始会有点黏手，慢慢揉就会变光滑 。
3. 用个大碗盖住面团，静置半个小时 。
4. 锅里加2勺油，放小葱段，炸到小葱焦黄，捞出小葱丢弃 。
5. 小碗中加两汤匙面粉，一小勺盐，倒进热的葱油，做成油酥 。
6. 小葱切成葱花 。
7. 面团擀成长方形 。
8. 抹上油酥，洒上葱花 。
9. 沿着长边卷起 。
10. 从中间切开 。
11. 切面朝上放置 。（合二为一，盘起来层次更丰富 。）
12. 从一头卷起，收尾部分压在面饼底部，静置五分钟 。
13. 电饼铛刷油预热 。
14. 面饼擀成薄饼 。
15. 葱油饼放进预热好的电饼铛 。
16. 烙到两面金黄即可 。
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