油炸里脊的做法（粤菜）
油炸里脊的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看油炸里脊视频才能学会，但怎么做油炸里脊最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道油炸里脊吧 。
简介:外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉 。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足 。
材料:主料：猪里脊300g，淀粉60g，鸡蛋1枚，油150g，辅料：盐，鸡精少许
油炸里脊做法:【油炸里脊的做法（粤菜）】时间：8分钟
烹饪时间：10分钟
1.里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条 。
2.将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊 。
3.把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟 。
4.油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可 。
提示：1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了 。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃 。2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳 。
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