易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

自制苹果白兰地的方法步骤

苹果白兰地曾是美国建国初期许多政要较喜爱的酒品 ， 酒精度一般在35%至60%之间 。此种酒品一般口感较甜 ， 辛香味较突出 ， 不少酒品鉴赏家们都十分喜爱这种风味 。作为生活中的饮用佳酿 ， 其实制作方法简单易学 ， 下面就让小编为你介绍下自制苹果白兰地的方法步骤 。
一、原材料
（1）2杯削皮并切碎的红苹果；
（2）3根3英寸长左右的肉桂棒；
（3）2匙水；
（4）2杯（580 mL）半的糖；
（5）2杯（580 mL）白兰地；
（6）3杯（720 mL）干白葡萄酒 。
【自制苹果白兰地的方法步骤】二、酿制步骤
1、将两只红苹果削皮 ， 并切成碎片 。
2、将削好皮的苹果、3根肉桂棒和2匙水倒入深底锅中 ， 再进行搅拌 。
3、将上述深底锅加热至中火 ， 时间约为10分钟左右 。另外 ， 加热期间需要给锅盖上盖子 。
4、将2杯半的糖倒入锅中 ， 并将之与其他材料进行搅拌 ， 这样 ， 白糖很快就会溶解 。
5、关掉热源 ， 并将热锅放在一旁晾凉 。
6、取用一支大的玻璃罐 ， 当然此玻璃罐必须有盖儿 。
7、将2杯白兰地倒入玻璃容器中 ， 再加入已经晾凉的包括苹果、肉桂和糖的原材料 。
8、将3杯干白葡萄酒倒入装有白兰地和苹果混合物的玻璃罐中 。
9、将装有全部原材料的容器放在低温避光通风的位置 。之后每3天摇晃一下容器 ， 以使原材料中的各元素很好地融合 。
10、耐心等待3周 。记住 ， 制作苹果白兰地的过程中 ， 耐心是非常重要的元素 。
11、将玻璃罐中的液体倒入量杯中 ， 再将玻璃罐的盖儿继续盖好 。
12、将移出的液汁倒入酒瓶中密封 ， 再将其放在低温避光的位置 。
13、再等待两周 。如前所述 ， 耐心是制作苹果白兰地过程中较重要的元素 。
14、两周后打开玻璃瓶 ， 你就可以享受这种美味的自制苹果白兰地了 。
三、其他意见和建议
1、此种制作苹果白兰地的制作周期为36天 。
2、美国殖民地时期 ， 苹果白兰地曾是非常流行的饮品 ， 后来也是许多美国建国初期领导人较喜爱的酒品 ， 这些领导人包括乔治华盛顿（George Washington）、亚伯拉罕林肯（Abraham Lincoln）、威廉、亨利、哈里森（William Henry Harrison）以及林登、约翰逊（Lyndon B. Johnson） 。
3、苹果白兰地的风味特色 ， 所以能成为许多美食的佐餐酒 。比如 ， 此种酒品能为甜点（如蛋糕、冰淇淋和派）的口感增加活力 ， 还能为汉堡和猪肉带来特别的风味 。
4、白兰地的英文单词“Brandy”来自荷兰语的“Brandewijn” ， 意思是“燃烧的葡萄酒” 。焦糖着色能使无色的蒸馏酒精带有特色的颜色和味道 。
5、19世纪时 ， 白兰地由于含有较多的蒸馏酒精及其他有医用功效的物质 ， 因此经常被用作“医用” 。
6、苹果白兰地也是不少鸡尾酒中常见的元素 。
7、苹果白兰地的酒精度一般在35%至60%之间 。
以上就是自制苹果白兰地的方法步骤 ， 苹果白兰地作为日常生活中的美酒佳酿是个不错的选择 。更多关于苹果白兰地的相关知识请随时关注好酒招商网百科栏目 。

    推荐阅读


    上一篇：规避喝酒十大“糗事”

    下一篇：怎么识别原瓶进口酒与国内灌装酒