云岭冰酒怎么样，云岭冰酒产地
云岭冰酒加拿大的冰酒品牌 ， 它的出现让加拿大冰酒市场可谓是做的风生水起 ， 更是带动了加拿大酿酒业的发展 。下面给大家详细介绍云岭冰酒怎么样 ， 云玲冰酒产地 。
云岭冰酒怎么样
云岭冰酒 ， 是用威代尔（葡萄品种的一种）酿造 ， 用橡木桶酝藏以后 ， 产生出了更丰富的层次 ， 更胜很多德国的冰酒 。云岭冰酒的橡木陈年威代尔(OakAgedVidal)堪称为较复杂典雅的冰酒 。此冰酒雅致而醇厚 ， 散发着苹果花香及杏子的芬芳 ， 伴有些许肉桂面包的清香 ， 蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味 。适宜作为甜酒单独享用或搭配加入少量巧克力的甜品 。
云岭冰酒产地
云岭冰酒产地加拿大 ， 加拿大一向被视为气候严寒 ， 不适合种植葡萄酿酒 ， 但云岭冰酒酒庄的创办人薛拉度和凯莎(DonaldZiraldo ， KarlKaiser)以统计数字和实际行动 ， 证明即使在以冬季长期寒冷见称的安大略省尼亚加拉区 ， 以种植葡萄来说 ， 并不过份严寒 。
云岭冰酒酒庄现在继续酿造世界较复杂细致的冰酒 ， 而且更把冰酒品种增加到五种：
·Vidal Oak Aged ·Vidal ·Riesling ·Cabernet Franc(云岭红冰酒) ·Sparkling lcewine(云岭冰汽酒)
由1993年 ， 云岭冰酒又和法国布根地的Jaffalin结盟 ， 在尼亚加拉酿造干口的黑比诺(PinotNoir)和莎当妮(Chardonnay) 。
1994年开始 ， 只在不列颠哥伦比亚省的奥卡纳根谷酿造比较更温暖的冰葡萄酒 ， 如梅鹿 。
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