白酒购买之前如何鉴别优劣？
1、看酒色是否清澈透亮 。白酒装在瓶内，必须是无色透明 。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香 。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香 。
2、看是否有悬浮物或沉淀 。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题 。
3、看包装封口是否整洁完好 。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙 。
【白酒购买之前如何鉴别优劣？】
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