羊肉丸子汤的做法（生菜）
怎么做羊肉丸子汤好吃?学做羊肉丸子汤需要哪些食材?为您提供羊肉丸子汤最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味羊肉丸子汤!
羊肉丸子汤的介绍：天气渐渐冷了，羊肉作为一种暖胃暖身的好东西特别适合用来做汤 。羊肉丸子汤是妈妈的拿手好菜 。留学在外无比想念家里的味道，向妈妈讨来菜谱自己动手，还算是有木有样 。这样冷的夜晚喝上一碗，真是整个人都暖了起来 。
羊肉丸子汤的食材和调料：羊肉 姜 西红柿 土豆 生菜 鸡蛋 面粉 香油，酱油，胡椒粉等
羊肉丸子汤的的家常做法，最正宗羊肉丸子汤怎么做好吃一、首先羊肉剁碎，剁到感觉很有粘性可以像泥巴一样捏成团为止 。姜切末，放进羊肉里一起剁 。
二、剁好的羊肉倒入香油拌匀，静置半个小时
【羊肉丸子汤的做法（生菜）】三、拌入酱油，盐，胡椒粉，一个打匀的鸡蛋，少许面粉 。太粘稠搅不动的时候可以加点水 。面粉和水的量没有什么要求，只要肉馅还能聚成团就可以，但是面越多，丸子相对越软 。
四、土豆切片，西红柿切小丁 。锅中入油先煎土豆片，到两面略焦时倒入西红柿，小火熬成酱 。可以一边翻动一边用铲子压碎 。
五、成酱后锅里倒入凉水，想多喝汤就多倒些 。煮开 。
六、用小勺舀拌好的肉馅，放入滚开的汤中，肉馅会自动脱落成椭圆的形状 。不介意的话用手捏着肉馅团成圆形放入锅里也可以 。
七、肉馅都做成丸子后加入生菜叶，盖上锅盖煮一会以保证后面加的丸子都煮熟 。临出锅时尝尝味道，适量加盐 。
家常美食小贴士：妈妈做的原版是煮白菜汤，我也最喜欢白菜汤的版本，出锅后随自己的喜欢加醋和胡椒粉 。但是家里没有白菜了，只有生菜 。我不太喜欢吃生菜，干脆用土豆和西红柿配了汤底 。没想到效果还不错，尤其是土豆炖软了，又入了肉香和西红柿的味儿，超级好吃 。生菜爱吃生的就最后加，爱吃熟的就可以早加一会 。
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