熟柿子怎样做酒
1、青柿子洗净后削掉外皮，切成厚片或块状，并顺手将柿子核挑出来扔掉 。
2、切好的柿子片装入干净的泡酒坛子里，加入冰糖和高度白酒，密封后浸泡1个月以上就可以了 。
补充说明：
1、浸泡用的高度白酒使用清香型的白酒，如高梁酒、汾酒或二锅头，这类白酒的酒味比较纯正而无杂味，泡出来的柿子酒味道正 。
【熟柿子怎样做酒】2、泡过酒的柿子也可以吃掉 。
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