各国不同的饮酒文化?
【各国不同的饮酒文化?】
古代有月下独酌,有“醉里挑灯看剑”,有酒后狂草等等不胜枚举的事情 。古人对酒的爱好与今人相同——饮一世还不够,下世还要努力 。人喜欢豪饮,酒必大杯,否则不过瘾 。所以才有武松式的大碗喝酒,大块吃肉之说 。有英雄美人式的喝法,有“竹林七贤”式的喝法 。
韩国
在韩国不喝酒交不到朋友 。韩国人爱喝酒,尤其是爱喝炸弹酒 。关于炸弹酒的起源,说法很多,比较普遍的是说起源于美军军营 。美军没有下酒菜,喝威士忌时便以啤酒为“辅菜” 。韩国人的生活富裕起来了,“炸弹酒”也因此得到迅速普及 。实际上“炸弹酒”已从当时便宜和方便的享受,演变成了社交的重要手段,成了相互较劲的方式 。
日本
日本人把喝酒当成工作,每天下班,必到酒吧报到,重大决定不在办公室里,而在黄汤下肚的酒店里 。同时谁升谁迁,一概是要喝酒的,酒吧成了日本男人的天堂,下班后都要尽情在里面享受够了,才拖着醉态的步子回家 。以这种方式饮酒的日本人是为了从工作压力下解脱出来,从中享受酒中的轻松洒脱 。
法国
法国人饮酒喜欢细品慢饮,他们一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头,因为酒一落食道,再好的味道就尝不出了,所以愈是好酒愈要慢饮 。香槟是任何场合都可用的酒,但不要与烤肉同用 。否则烟味夺走酒味,就浪费了 。在法国,饮酒素有讲究,历来有“白酒配鱼,红酒配肉”的不成文法 。
俄罗斯
俄罗斯以生产“伏特加” 。伏特加是烈酒,饮时令喉咙“燃烧” 。俄罗斯人饮酒习惯也是大杯,而且要干杯,否则就不是真正的男人,所以一瓶酒打开后就没有机会再盖起来了 。俄罗斯人在喝“伏特加”时,必先从喉咙里发出“咕噜”声,相传这是彼得大帝留下来的,几百年已形成传统 。
英国
英国“威士忌”,在1839年才正式投厂生产,但在1494年英国已正式用大麦配酒,可能酿得不得方法,饮多了除了发福外,脾气还很怪异 。今日的威士忌加黑麦、燕麦、玉米……“混合是一种艺术”,英国人说 。有仿效力的日本,一直想知道英国人的“混合”是什么艺术,但直到现在,只仿出了半吊子的“艺术”,如Nikka和Suntory等酒,连边都没摸到 。英国人在调酒方面令人望尘莫及 。
德国
德国以啤酒,德国啤酒是大麦制成的,大麦吃多了人容易发胖,德国人因为饮多了啤酒,啤酒肚、啤酒杯、啤酒节、啤酒园、啤酒香肠、啤酒地下屋……莫不与“大”有关 。天津经典蓝调商务party酒吧:啤酒杯是世界上的酒杯,一杯可有一升!此外还有“啤酒冷”与“啤酒尸”的说法,洋洋大观,“啤酒冷”形容人落落大方,“啤酒尸”指那些喝得太多躺在路边的人 。可见德国人是变着戏法享受啤酒 。
墨西哥
墨西哥人也很爱喝啤酒,啤酒不但是他们的饮料也是食料 。墨西哥啤酒别具一格,他们的啤酒是龙舌兰做的,呈乳胶状,而且酿好后当天就要喝掉 。如果有一天你能坐上飞机飞到墨西哥,饮上一大杯龙舌兰做的啤酒,这将是多么开心的事啊!
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