怎样才能煮出最好吃的米饭？
怎样蒸米饭更好吃？相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
下厨房做饭，也有很长的一段时间了，但是今天看到题主的这道问答题，给了我另一个视角，来正确的看待蒸煮米饭这件事情；
大多时候，我们去别人家做客，吃饭的时候会说，您家的饭菜做得真好吃，但就是这么一句简单的对话，说的人同听得人，其实都会这样理解，这是在夸奖我家做菜的手艺，菜肴做得非常好吃，但是真的很少有人会去关心，今天的米饭好不好吃？
蒸米饭，由于有了燃气灶、电饭煲，便捷高效了很多，但，我们大多时候，我们都会自然而然的认为，好吃的米饭同电饭锅有莫大的关系，给我们的感觉是：
1、好像有了一口好的、高级的电饭煲，就能做出口感非常好的米饭似的；
2、大米的选择，好像是买了更贵的大米，米饭才能蒸的更好吃似的；
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如果，您今天看到这篇问答题，也和我一样有了新的思考，在认知和态度上我们需要将蒸米饭这件事重视起来，选择优质的大米、选择合适的电饭锅，这些都是外在客观条件，其实将米饭做得好吃也是也很多技巧的，就好比我们在下厨房烹饪菜肴时，不是也有很多厨艺需要学习嘛；
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怎样蒸米饭更好吃？
将米饭蒸的更好吃，我觉得应该是不分新米还是陈米的，在不挑选米的前提下，无论是哪种米，我们都能将米饭做得香气怡人、粒粒景莹，这才能体现出我们蒸煮米饭的手艺，在蒸煮米饭的江湖，其实也是有一些小技巧的，流传盛广的主要是这么几种：
1、淘洗的时候，大家都会反反复复的淘洗，但是，只需要将大米中的灰尘、砂石淘洗干净即可，淘洗大米中的较为明显的灰尘，用手轻轻搓洗一遍就行；
2、蒸米饭，大家一般都会在淘洗之后，放入冷水直接煮饭，下次您可以用热水试试，一是明显缩短煮饭的时间，二是煮好的米饭可能会更加的松软可口；
3、如果你家蒸煮米饭，选择的是陈米，可以在淘洗之后，将陈米在清水中浸泡1-2个小时，之后放入热水，最后在上锅煮饭之前，放入小半勺猪油或者是色拉油，陈米也能做出新米的口感；
4、根据不同的季节，我们在家煮米饭的时候，还是有所不同的，比如夏季，米饭容易馊，所以我们在蒸米饭的时候，适当的放入2-3滴陈醋，蒸好的米饭完全不会因为放入醋之后，担心有酸味，相反按照相应的比列放入醋之后，蒸好的米饭更加颗粒分明，香软可口 。
5、夹生饭，就是用电饭锅，偶尔也会煮出一锅夹生饭，半生不熟，吃难受，丢掉又觉可惜，这时我们可以往米饭中滴入几滴白酒，之后再上锅蒸一会，半生不熟的米饭这时基本上就可以食用了；
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除了上文我们给大家介绍了几点在蒸煮米饭时的小技巧之外，下面给大家介绍两种其他的方法，往蒸煮的米饭中添加其他食材，既能增加米饭的口感，让蒸煮的米饭更好吃的同时，还能提高这锅米饭的营养，具体的做法如下：
1、添加三色藜麦，哪怕是将藜麦添加至糙米之中，蒸煮好的米饭也能有淡淡的坚果清香，藜麦在上锅之前，需要放入清水之中浸泡1-2个小时，之后按照上文的办法进行蒸煮即可；
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2、将浸泡之后的大米中放入玉米粒和红薯，玉米的淡淡清香、红薯的香甜，米饭蒸熟之后，揭盖锅盖的那一刻，你就能感受到，这锅米饭就是不要菜肴也能多吃2碗；
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怎样蒸米饭更好吃？
写到最后，还想啰嗦几句，上文我们给大家介绍了蒸煮米饭的几个小技巧和食材添加的方法，来达到给米饭增香的目的，让我们蒸好的米饭更好吃，但大家一定会有疑问，为什么我没有和大家具体说说煮米饭时放入清水的比列？
按照正常的逻辑，电饭锅中放入多少的大米，多少的清水确实会有一个大致的比列，但是我不说的原因是，比例只能参考不能一概而论，由于，大家家中的电饭锅的不同、大米品种的区别、各自家人对米饭软硬程度的不同需求，所以我感觉，那个比列完全没有，最好的办法是，大家按照上文介绍的方法，最多三天，调整测试不同的水量蒸熟后的米饭口感，就能找出最合适自己家人的口感；
怎样蒸米饭更好吃？以上仅代表我个人的一点浅薄的观点和看法，希望大家多多理解和包容，大家也可以在评论区给我们留言，分享您在家煮米饭的心得，让我们一起学习和进步，最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！其他网友观点米饭怎么做更香更好吃？米饭是我们每天都必须的主食，它看起来很低调，却是餐桌上的主力军 。吃一顿好的米饭，会让你的用餐质量大大提升，那么要怎么做才能把米饭煮的香，更好吃，又有营养呢，其实煮饭也可以很讲究的，有很多的煮米饭的细节，如果掌握了，你就可以煮出一锅香喷喷的米饭 。下面小编就来跟大家分享一些小常识，大家快来收藏吧 。
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1. 克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳 。
2. 在蒸米饭时，每1500克米可以加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，而且这样做特别有利于米饭的存放 。
3. 陈米淘洗干净，放在清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加入热水、一汤匙植物油或猪油，用旺火煮开后转为文火焖30分钟即可 。若使用高压锅的话，焖8分钟就可以，米饭不粘锅，且香甜可口 。
4. 煮陈米饭时，放2.5杯水、3杯米、0.5杯啤酒，煮出来的饭如同新米一样味香可口 。
5. 用籼米煮饭时，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃 。
6. 剩饭重蒸的时候，可以在蒸锅的水里放入少量食盐，这样做的目的是能起到消除异味的作用, 吃时口感也会很像新做的饭一样 。
7. 大家有没注意到，一般我们在把剩饭煮成稀饭时，常会煮得黏黏糊糊，这时如果能在煮前先用水冲一下就可以避免这种情况的发生 。
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8. 炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒都很松散，又松软又好吃 。
9. 煮饭要用开水，这样可以维持米中的维生素B1不受破坏 。
10. 让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬度不同的米饭，可以针对不同喜好的人群食用 。
11. 如果饭烧糊了，可以取一根长4~150px的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿会有不错的改善 。
12. 如果米饭做的夹生，用锅铲将米饭铲散，再加入2汤匙白酒、米酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可 。
13. 电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭又好吃又省电；用热水煮饭省电，又可保持米的营养；在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟，再接通电源；自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖；如果米放的太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次按下按键 。
14. 做米饭时，如果在大米中加少许猪油、少量食盐，会使饭变的又软又松，口感特别的好；
15. 做饭时，可以往水里滴几滴醋，这样煮出的米饭会更加味香色白；
16.我们知道我们现在买的米都是精米，都是经过各种多次打磨后，非常白净好看的，其实，就已经流失了很多的营养成分，所以，我们在淘米的时候，适当的简单几次就可以了，不要太多次，防止更多的米粒营养的流失 。
17.另外，说到米里面的营养的流失，这里还告诉大家一个小细节，就是我们很多人会喜欢用热水来淘米，特别是冬天，由于水凉，感觉这样淘米可以更好的把米洗干净，其实要知道，热水淘米，会使得米有一定的氧化作用，这样做会丢失一定的营养成分 。
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18.为了给米饭增加更多的香味，我们可以适当的在米中加入一点盐，或食用油、花生油都行，这样米饭会根据芳香口味好 。同时，我们也可以加点豆子、玉米粒等其它食物，口感也是非常不错的 。
19.对于工具选择：可以选用电饭煲、高压电饭煲、高压锅等这些密封性比较好的锅具 。要知道，我们米饭的煮的好，有个原则，就是要尽量保证密封性，俗话说就是尽量别跑气，其实，就是米饭好，跟前面热水淘米一样的原理，密封好，减少米饭的氧化，营养的流失 。这样就米饭更加有营养味道也好 。
以上就是关于米饭怎么做更香更好吃内容介绍 。大家get了吗？如果能在煮饭的过程中稍微的注意一下细节，试试以上的小窍门，做出的米饭口感就会大有不同哦！希望大家能吃出健康吃的开心 。如果您还想了解更多健康饮食方面的内容，欢迎阅读健康之家饮食频道中的其它文章 。
其他网友观点加了一点油，有提香的作用，可以使米饭粒粒饱满、香浓软糯，并且还能防止米饭粘锅，特别是陈米，煮饭不好吃口感也不好，我们就可以加一点点油来煮饭，会更加好吃 。外面的大酒店都是用这个方法来煮米饭 。
【怎样才能煮出最好吃的米饭？】米饭煮好了，非常的香，大米饭香浓软糯，并且一点也不粘锅 。
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