荷叶凤脯的做法（川菜）
荷叶凤脯的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看荷叶凤脯视频才能学会，但怎么做荷叶凤脯最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道荷叶凤脯吧 。
菜系及功效：川菜
荷叶凤脯的制作材料：【荷叶凤脯的做法（川菜）】主料：鸡脯肉500克 。蘑菇100克,火腿50克,鲜荷叶4张 。盐3克,白糖30克,味精1克,香油10克,鸡油10克 。料酒10克 。胡椒面之克,豆粉15克,姜10克,葱10克 。
荷叶凤脯的特色：肉质鲜嫩，清香适口，并具有补益强身，解暑利湿之功效 。
教您荷叶凤脯怎么做，如何做荷叶凤脯才好吃把鸡脯肉、蘑菇切成片，火腿切20片，姜切片，葱切花 。荷叶洗净用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成刀块三角形 。蘑菇用沸水末透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒面、料酒、香油、鸡油、豆粉、姜片、葱花搅拌均匀，然后，把鸡肉、蘑菇分放在20片荷叶上，加上一片火腿，包成长方形，码盘上笼蒸2小时，出笼即成 。
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