古人对酒的十三种称呼
白酒文化悠久，内涵丰富 。除了现代称之为白酒，在我国古代，白酒还有一些其他或文艺或有趣的称呼 。
“欢伯”
因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐，所以就被称为欢伯 。此别号 早出在汉代焦延寿的“酒为欢伯，除忧来乐”中 。
金代元好问在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯 。”
“扫愁帚”，“钓诗钩”
宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字，未用问升斗 。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚” 。
因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼 。后便以“扫愁帚”，“钓诗钩”作为酒的代称 。
“般若汤”
佛教徒用的隐语 。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓 。
苏轼在《东坡志林道释》中有，“僧谓酒为般若汤”的记载 。佛教协会赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”，可知其意 。
“绿蚁”、“碧蚁”
酒面上的绿色泡沫，也被作为酒的代称 。白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉” 。
“曲生”、“曲秀才”
据郑棨在《开天传信记》中记载：
“唐代道士叶法善，居玄真观 。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒 。突有一少年傲睨直入，自称曲秀才，吭声谈论，一座皆惊 。良久暂起，如风旋转 。法善以为是妖魅，俟曲生复至，密以小剑击之，随手坠于阶下，化为瓶榼，美酒盈瓶 。坐客大笑饮之，其味甚佳” 。
后来就以“曲生”或“曲秀才”作为酒的别称 。
“天禄”
语出《汉书食货志》，“酒者，天子之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾 。”
相传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说，“酒能辅和气，宜封天禄大夫” 。
“青州从事”，“平原督邮”
“青州从事”是美酒的隐语 。“平原督邮”则是坏酒的隐语 。
据南朝宋国刘义庆编的《世说新语术解》记载：
“桓公（桓温）有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’ 。青州有齐郡，平原有鬲县 。从事，言到脐；督邮，言在鬲上住 。”
“从事”、“督邮”，原为官名 。因为青州境内有齐郡，齐与脐同音，凡好酒都是酒力下沉到脐部的，从事又是美职；而劣酒则不下肚，至横膈膜为止，平原有鬲县，与膈同音，督邮又是贱职，故以此为喻 。
“清圣”、“浊贤”
东汉未年，曹操主政，下令禁酒 。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》、《魏略》中有这样的记载：
“太祖（曹操）时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人” 。
唐代季适在《罢相作》中写有“避贤初罢相，乐圣且衔杯”的诗句 。宋代陆游在《溯溪》诗中写有“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风”的诗句 。
【古人对酒的十三种称呼】 白酒文化贯穿古井，无数文人墨客无不对其挥洒墨汁，历来也被赋予无数的美称，除以上之外，还有玉液，流霞，红友，绿醪，金波等别称 。（来源：好酒之家）
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