孕期可以吃猪舌头吗？猪舌头有什么营养价值？
孕期可以吃猪舌头吗？孕妇可以吃猪舌，猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感 。猪舌含有丰富的蛋白质，维生素A，烟酸，铁，硒等营养元素，有滋阴润燥的功效，食用猪舌可以为孕妇和胎儿提供营养物质 。
推荐：猪舌头汤
1、准备好猪舌头，姜和葱 。
2、准备一锅水，倒入姜片，大火烧开；水烧开后，倒入猪舌头，煮10分钟左右 。
3、煮熟汤时，加入盐、味精、胡椒粉和葱段，搅拌均匀后，关火即可 。
如此一道易操作的汤，相信是很多孕妈的选择，这一定是保留原汁原味最好的吃法，孕妈不妨试一试 。
猪舌头有什么营养价值？猪舌头含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，每100克猪舌头含有热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克 。碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克、维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克、钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克 。
猪舌头的食用禁忌
猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头 。
猪舌头的挑选技巧
新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味;变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味;异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生 。
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