青梅酒的制做啊
【青梅酒的制做啊】材料:新鲜青梅1kg
冰糖200g~500g(甜味可根据自己的喜好来调节)
广东米酒1.8升(度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好)
容器(,可密封的)
做法:
1.将新鲜青梅泡上6~8小时 。
2.擦干水分,将青梅的蒂摘掉,蒂把上面不干净的东西 。
3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里 。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀 。
4.等装满以后注入广东米酒
5.耐心等待3个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了 。如果你有耐心等待的话,
泡上1年以上的青梅酒就更是绝品 。
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