吃完辣椒为什么容易拉肚子
【吃完辣椒为什么容易拉肚子】吃过辣椒的人 ， 大部分会出现烧心、拉肚子、肛门灼烧等经历 ， 这是为什么呢？吃完辣椒为什么容易拉肚子？以下为大家做下简单介绍 。
吃完辣椒为什么容易拉肚子
为什么吃完辣椒后 ， 会给人一种“辣”和“爽”的感觉呢？
主要原因是：辣椒素 。辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱 ， 能够与感觉神经元的香草素受体亚型结合 。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感(它在受到热刺激时也会被激活) ， 所以吃辣椒的时候 ， 感受到的是一种烧灼的感觉 。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念 ， 并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽 ， 所以可以让人有一种欣快的感觉 ， 越吃越爽 ， 越吃越想吃 。
那么辣椒素到达肠胃后 ， 会有什么症状呢
很多人在吃辣椒的爽快劲儿过去之后 ， 就会觉得肚子里有些不对付 ， 很快肚子就会边疼边叫 ， 然后跑道厕所去“一泻千里” 。吃辣椒引起腹泻的原因到目前为止还没有明确的说法 ， 但是结肠细胞受到辣椒素的刺激 ， 从而导致肠胃运动功能紊乱可能是原因之一 。
结肠细胞也存在辣椒素受体 ， 结肠细胞的辣椒素受体的激活会引起结肠运动的紊乱 。结肠的作用是把尚未成型的粪便缓缓地推到肛门 ， 并在这个过程中吸收当中的水分 ， 使大便成形 。辣椒素受体的过度激活 ， 会使得结肠的运动变快、变得不规律 ， 导致肠管没有足够的时间吸收水分 ， 最终使得粪便不能成形 ， 自然就出现了稀便 ， 也就是拉肚子 。
为什么会出现这种现象
吃了这么多含有辣椒素的食物 ， 辣椒素势必会随着食物经过漫长的肠道 ， 随着粪便来到肛门 ， 经历过一次排便 ， 一些人会感觉肛门热辣辣的 ， 似乎被火烧过一样 ， 还有些隐隐的疼痛 。
因为辣椒素受体向大脑传递的主要是一种被烧灼的感觉 ， 所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候 ， 大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉 。这种感觉 ， 大多数人都有 ， 但也不用担心 ， 因为肛门并没有被火烧 ， 也没有受伤 ， 等到辣椒素的刺激慢慢地消失 ， 这种感觉自然也就不存在了 。
当然 ， 如果你持续地每天大吃辣椒的话 ， 成年累月的引起肛门灼烧就不好了 。
也许有人会问 ， 为什么别人吃了辣椒就没事儿 ， 可是自己吃了就又腹泻又肛门灼烧呢？这大概和每个人辣椒素受体表达的差异有关 。
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