科学饮茶 有助你的口腔健康( 二 )
冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具 。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳 。水温要高 ， 一般用100℃沸水冲泡 。也可用沸水润茶后 ， 再用冷水煮沸 。
3.黑茶有以下常用饮法：
功夫泡饮法
取茶为茶壶的2/5左右 ， 用功夫茶具 ， 按功夫茶泡饮方式冲泡饮用 。
杯泡法
用如意杯或有盖紫砂壶 ， 取茶5克先用沸水润茶 ， 再加盖浸泡1~2分钟即可饮用（可多次加水冲泡） 。
传统煮饮法
取茶10~15克（6~8人饮用） ， 用沸水润茶后 ， 再用冷水煮沸 ， 停火滤茶后 ， 分而热饮之 。
奶茶饮法
按传统方法煮好茶汤后 ， 按奶、茶汤15的比例调制 ， 然后加适量盐 ， 即调成具有西域特色的奶茶 。
冷饮法
按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后 ， 将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用 ， 是夏天消暑解渴的佳品 。
白茶与绿茶乌龙茶谁更健康
你是否听说过“白茶”呢？专家指出 ， 所谓白茶 ， 是用早春季节采摘的茶叶制作而成的 。此时 ， 茶叶和茶芽都比较稚嫩 ， 绿色的叶子外表披满白色茸毛 ， 所以叫“白茶” 。
在国内 ， 白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见 ， 不过 ， 也有银针白毫、白牡丹不同的品种 。
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单 ， 是把茶叶采摘下来后 ， 只经过轻微的、约10%~30%程度的发酵 ， 不经过任何炒青或揉捻动作 ， 便直接晒干或烘干制作而成的 。由于制作过程简单 ， 以最少的工序进行加工 。因此 ， 白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。
专家指出 ， 和绿茶、乌龙茶相比 ， 白茶中茶多酚的含量较高 ， 它是天然的抗氧剂 ， 可以起到提高免疫力和保护心血管等作用 。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ， 可以促进脂肪分解代谢 ， 有效控制胰岛素分泌量 ， 分解体内血液中多余的糖分 ， 促进血糖平衡 。
【科学饮茶 有助你的口腔健康】结语：经常喝茶的人 ， 身体很健康 ， 不容易得病 ， 专家认为这是因为茶中含有多种氨基酸 ， 有助于人体的吸收以及有提高人体抵抗力的作用！
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