【原浆酒泡什么喝好】泡药酒要用原浆酒
中医经典认为 ， 酒能“主行药势 ， 杀百邪 ， 通血脉 ， 浓肠胃 ， 润皮肤 ， 消忧愁” 。但不是随便哪一种白酒就能拿来泡药酒的 ， 专家介绍 ， 养生药酒在选材、配制过程中很有讲究 ， 制作药酒所用基要用纯粮酿造的、没有经过勾兑的高度原浆酒 ， 而市场上出售的白酒一般都经过了勾兑 ， 不适合用来做泡药 。另外 ， 这些原浆酒在泡药前要存放一段时间 ， 以使原浆中的活性成分稳定下来 。
养生药配方常用植物类的药材 ， 而少用动物类药材 ， 专家认为 ， 动物类药材一般炖煮食用较合适 。浸泡药常用的主要包括补气药、助阳药、养阴药、药、养血药、化淤药、寒湿药和一些芳香化浊、芳香开窍、消食等类 。要选择适合自己的药材 ， 应找医生开方抓药 。否则 ， 不但可能不适应自己的体质 ， 还有可能遇到川乌、附子等有毒的药材 ， 对健康造成极大危害 。专家透露 ， 道地药材中的有效成分含量高 ， 出酒率高 ， 但其成本也高 。因此 ， 有的工业化生产的药酒 ， 为了降低成本 ， 就用药材熬制出的药水与酒勾兑成所谓的药酒 。
有人用透明的玻璃瓶泡药酒 。专家提醒 ， 药酒浸泡过程对环境的要求很严 ， 如果见了光 ， 药会发生化学反应 ， 影响药效 ， 因此泡药酒用陶瓷容器 。
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