为什么说铁木菜板有毒
铁木砧板即菜板，用于切菜时垫放的木板 。传统的砧板以木块为主，但由于材料的易耗损，近年来，出现了许多材料的砧板，比如塑料为材料浇铸，或者是以铁木为材料等 。那么铁木砧板有毒吗，砧板要怎么选购呢?快来跟小编一起看看吧 。
铁木砧板有毒吗
1、铁木的材质虽好，但它本身含有一定的异味和有毒物质，用来做砧板，不但会影响菜品，让我们在食用时受到一定的影响，还会容易引起一些不良症状，比如呕吐、腹痛和恶心等，会危害我们的健康 。这样不良的反应，以个人的机体敏感度和铁木的有毒物质含量相关，用铁木砧板，毒性究竟有多大，得看个体的承受程度 。
2、可以说，铁木砧板并不是家庭中可以放心使用的菜板，特别是有婴幼儿、儿童和老人的家庭，铁木砧板对免疫力差的个体，存在一定的危险性 。这就需要我们挑选菜板时，要谨慎选择 。
文章插图
砧板怎么选购
1、看相对密度
铁木砧板木质比重大，容易沉于水，普通则木砧板否 。
2、查纹理
【为什么说铁木菜板有毒】在纹理上，铁木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则不然 。
3、听声音 。
铁木砧板用铁锤敲击，会发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出的声音为啪啪叭叭 。
4、看硬度
用大拇指甲或其他物品划铁木砧板断面，不显指甲陷痕，普通木则显 。
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