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番茄鱼丸豆腐汤
材料：番茄240克 ， 鱼丸150克 ， 豆腐150克 ， 泡发木耳50克 ， 葱一颗 ， 蒜三瓣 。
做法：
1.豆腐切方块 ， 木耳随意切几刀 ， 番茄切小块 ， 葱蒜切碎 ， 鱼丸切成小块 。
2.汤锅里倒适量的油 。
3.先下葱蒜 ， 跟紧就下番茄 。
4.番茄炒变色 ， 下木耳 。
5.木耳炒倒下鱼丸 。
6.翻炒均加盐调味 。
7.加入适量的开水 。
8.待煮开下豆腐 。
9.等到锅开 ， 调入芡粉 。
10.再沸腾就可盛起 ， 散点葱花即可 。
小贴士：
1.起锅时调点芡粉 ， 让汤汁浓稠 。
2.最好不要用肉汤去替代水 ， 因用了鱼丸 ， 保持鱼鲜 ， 更好 。
海带豆腐蘑菇汤
材料：海带200克 ， 豆腐200克 ， 蘑菇100克 ， 虾皮30克 ， 油、盐、葱、鸡精、胡椒粉适量 。
做法：
1.海带洗净后切成小块 。
2.白蘑菇洗干净 ， 虾皮用水浸泡掉咸味 ， 豆腐一块 。
3.将白蘑菇切成条 ， 葱切末 ， 豆腐切块 。
4.锅热油 ， 爆香葱末 。
5.放入海带翻炒一下 。
6.放入白蘑菇 。
7.然后加入水 。
8.水煮沸后放入豆腐煮十分钟 。
9.放入虾皮 。
10.加入盐调味 。
11.加入胡椒粉 。
12.加入鸡精 。
【【豆腐的做法大全】3道爽滑可口的豆腐汤食谱】13.出锅前撒葱花就可以了 。
香菇豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼400克 ， 香菇50克 ， 南豆腐200克 ， 油、盐、鸡精适量 。
做法：
1.将豆腐切块 。
2.香菇切成片 。
3.起油锅 ， 煎鱼 ， 。
4.煎至两面金黄后 ， 放适量的清水 。
5.等汤烧至白色后 。
6.放入切好块的豆腐 。
7.放入香菇片 。
8.放适量的盐 。
9.适量的鸡精 ， 1分钟后就可以起锅 。
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