灵芝泡酒放多少
灵芝可单独的泡酒 。也可以和人参、枸杞的那个一起泡酒 。
灵芝酒剂以白酒作溶媒,采取浸渍法加工 。
1.浸泡提汁
取灵芝子实体剪去根蒂,用清水冲洗附着物及泥沙,晾晒、干燥后用切片机切片,装入专用浸泡瓷坛里,加入白酒(以谷类酒为宜,一般用50度以上的白酒),灵芝与酒比例为1:10,浸泡时要加盖密封,置常温暗处浸渍,并经常搅动浸泡液,以加速浸提过程 。浸泡25天左右,灵芝中大部分有效成分被浸泡液,渣仍留在容器里,再向容器中加白酒,加量为次的1/3,浸泡15天,放出浸泡液,压榨药渣,榨出液与两次放出的清液合并 。
2.成分调配
按照酒精度30度、糖6%、总酸0.3%~0.4%的标准,进行调配新酒 。调配前,应对不同批次同种酒基成分进行测定,同时测定酒的酒精度 。用热水溶化蔗糖,配成浓度60%~70%的糖浆,煮沸保持3~5分钟,趁热过滤去杂 。按比例先将糖浆加入新酒中,搅拌均匀,然后用白酒调整新酒度,添加柠檬酸调整酸度 。
3.过滤贮藏
新调配成的灵芝酒剂风味不够协调,并有酒精刺激味,应进行短期贮存 。即将新调配成的灵芝酒经滤布过滤,装桶密封2个月 。到期后用虹吸法吸取桶中的上清液,灌入事先经清洗过的酒瓶中,加盖密封 。经质检各项指标合适 。
灵芝酒制作简单,个人可根据自己的口味适当做以调整 。
另有几种方法推荐:
1、将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、、、咳嗽气喘、老年性等症 。
2、选个大的灵芝或切片100~150克,配以各25克枸杞、黄芪、山药、五味子等中药材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密闭封存,30天后饮用,饮后浑身发热,精神饱满,有明显滋补作用,加入50克纯灵芝孢子粉效果更佳 。此方有健脾胃,补肝肾,益精血,悦颜容,止喘嗽,安心神之功效 。
3、灵芝50克,米酒500毫升 。将灵芝切薄片,浸于米酒中,7~10天后即可服用,每日服二次,日服20~30毫升,能硬皮症 。
【灵芝泡酒放多少】4、灵芝50克,粮食酒1000毫升,蜂蜜20克 。将灵芝切薄片,与蜂蜜一起入酒,密封浸泡15~30天后服用 。每日二次,日服40毫升,能胃,还能祛除雀斑 。
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