【禾富酒园鹰标干起泡酒的葡萄品种】 澳大利亚的葡萄酒是新世界的代表之一 ， 澳大利亚阳光充足 ， 气候稳定 ， 土地污染少 ， 自然环境十分优越 ， 因此可以培育出优质的葡萄 。澳洲酿造技术先进 ， 对葡萄品种的原味和果香有着较高的保留 ， 从而使得澳洲葡萄酒充满个性和活力 。在澳洲 ， 南澳是澳洲较重要也是产量较大的产区 。而西奥则有着名产区玛格丽河 。澳洲葡萄酒种植区域比世界上任何一个葡萄酒产国都要大 ， 但澳洲葡萄酒并不是将注意力放在产量上 ， 而是跟注重质量 ， 不以酿造低廉的葡萄酒为主 ， 因此较为新世界葡萄酒的代表 ， 这些年澳洲不乏冒出许多的酒庄 ， 足以和世界名庄相媲美 。
霞多丽是较也是较受欢迎的白葡萄品种之一 。霞多丽早熟 ， 耐寒 ， 适合各种气候类型 ， 产量高并且十分稳定 ， 而且容易种植 。霞多丽适合种植与带泥灰岩的石灰质土地 ， 随着产区地质和环境的变化 ， 其口味也是风情万种 。在寒冷的石灰质产区酿造出的霞多丽白葡萄酒 ， 酒精淡 ， 酸度高 ， 主要以青苹果等绿色水果香味为主 ， 相对于较温和产区 ， 则口感柔顺 ， 以热带水果的浓香为主 。霞多丽酿造的葡萄酒通常具有水果气息 ， 口感圆润 ， 中性 ， 有微甜感 ， 适合人的口味 。
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