谷酒跟白酒有什么区别
谷酒是什么酒？谷酒是我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒 。那么，谷酒的功效有哪些？谷酒跟白酒有什么区别？
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谷酒的功效
这类酒都由农家自己酿造，多为五谷粗粮，属于健康饮品，此外还有舒筋等功效，适量饮用是有益身体的 。
谷酒跟白酒有什么区别
曲酒、高粱酒都是白酒；谷酒一般指米酒 。
以高粱、小麦、大米、玉米等为原料，用大曲、小曲、做为糖化发酵剂，经粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏、储存、勾调而成的含有酒精的饮料就是白酒 。白酒分类方法很多，其中单粮酒是指只用一种粮食酿造的白酒，大多是用的高粱，也就是高粱酒 。因其制做过程所用的发酵剂是大曲、小曲或其他麸曲，所以又叫曲酒 。谷酒一般是用大米、糯米加酵母做的度数较低的、有色泽的饮料酒 。
【谷酒跟白酒有什么区别】白酒，无色，酒度较高，燥辣，刺鼻；谷酒，一般是黄色、红色或褐色（原料炒与不炒区别），酒度较低，味淡 。
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