哈密瓜的营养价值及功效与作用_有什么好处与禁忌食用方法
哈密瓜
【哈密瓜的营养价值及功效与作用_有什么好处与禁忌食用方法】主要营养价值
哈密瓜,别名冬瓜 。每100克含糖4.6克~15.8克、维生素C19毫克~39.1毫克,此外含维生素A、维生素B1、维生素B6、蛋白质、脂肪、碳、磷、铁等 。其中铁的含量比鸡肉多两倍,比鱼肉多三倍,比牛奶多17倍 。
主要功效与作用
哈密瓜食性微寒,味甘甜 。归心经、肝经、肺经,具有消暑解渴、保肝、养心、润肺的功能 。
食用调理常识
1.生津止渴:哈密瓜有清消暑、除烦热、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品 。
2.防治贫血:食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品 。
3.除燥宁心:民间广泛利用哈密瓜来治病,也用作治疗狂燥病人的镇静剂 。
食用禁忌与注意
1.脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用哈密瓜 。
2.糖尿病及血糖高者不宜食用哈密瓜 。
3.慢性肾衰者忌食用哈密瓜 。慢性肾病到了肾功能衰竭时,因肾脏排泄和调节功能失常,临床上常出现少尿或无尿现象,使身体内部的某些代谢紊乱,主要是钾代谢紊乱 。由于尿少,不能把体内的钾及时排泄出去,致使过多的钾在体内潴留而引起高血钾症 。
4.心脏病患者忌食用哈密瓜 。钾离子是人体不可缺少的重要物质,但体内钾离子含量过高,会对心脏产生很大影响 。
食物养生方例
哈密瓜冻
材料:哈密瓜、梨、苹果各1个,白糖、琼脂各适量 。
功效:清热生津,利尿除烦 。适用于暑热症、慢性肾炎、营养不良性水肿、尿路感染、高血压病等病症 。
做法:将哈密瓜洗净,去皮、瓤后切成小块,再切成粒,皮留用 。将琼脂用开水泡软,再煮化 。苹果梨洗净,去皮、核后,切成小块,再加入白糖、哈密瓜粒,与琼脂液搅匀放入哈密瓜皮壳内,置冰箱冷冻至凝结后取出,倒扣盘中即成 。当点心食用,量随意 。
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