山楂酒是怎么做的
山楂在盐水中稍微泡一下 ， 然后洗净
去柄 ， 挖去蒂 ， 擦干 。也可以不挖蒂 ， 有什么差别 ， 看菜谱简介第4段
处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐 ， 倒入酒 。不要用塑料 。实在没有密封的也行 ， 把瓶盖盖好就行
放在阴暗干燥处保存即可 。如果有浑浊 ， 或者果肉掉落之类的 ， 建议在1个月之后把山楂捞走 ， 过滤之后再继续保存
山楂的颜色都溶到酒里之后 ， 就可以开始喝 。但放3个月到半年左右味道会更好
【山楂酒是怎么做的】35度以上的酒 ， 在常温下即可一年两年的长期保存 。如果酒的度数低 ， 在酒的颜色变红之后 ， 建议放冰箱
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