纯粮食酒的鉴别方法有哪些，你会鉴别纯粮食酒吗
现在市场上的白酒可以分为两大类 ， 一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮白酒 ， 另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒 。纯粮酒锰、铅、甲醇的含量极低 ， 对人体的有害成份可忽略不计 ， 而勾兑酒对人体伤害是非常大的 ， 那么纯粮食酒的鉴别方法有哪些 ， 你会鉴别纯粮食酒吗？
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鉴别纯粮食酒方法一：
【纯粮食酒的鉴别方法有哪些，你会鉴别纯粮食酒吗】
真正的传统粮食酿造的白酒 ， 香而不呛 ， 微苦而不涩 。粮香、酒香、糟香明显 ， 与酒精勾兑的酒有明显的区别 。纯粮酒闻起来香气清纯而饱满 ， 酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子 。像东北的白酒大泉源酒就是纯粮食酿造的白酒 ， 口感柔和 ， 饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受 。
鉴别纯粮食酒方法二：
取一滴白酒放在手心里 ， 然后合掌使两手心接触用力摩擦几下 ， 纯粮白酒生热后发出的气味清香 ， 且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反 ， 只有香精味 ， 不仅闻起来冲鼻子 ， 气味很古怪 ， 而且留存时间很短 ， 很快就没有味道了 。用这个方法检验了一下大泉源酒 ， 确实是纯粮白酒 。
鉴别纯粮食酒方法三：
加水法 ， 酒精勾兑的酒加入水不失光 ， 纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象 。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小 ， 从而析出 ， 造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微 ， 所以加水后不会混浊 。
适当饮用白酒对人是有好处的 ， 能够通络 ， 促进血液循环 ， 暖胃驱寒 ， 还能 ， 预防肝炎及肠道炎 。不过前提都是要饮用纯粮酒 ， 而不是勾兑酒 。所以爱酒的朋友们 ， 为了自己的身体健康 ， 一定要选择纯粮食酒才好！
