职场酒文化|酒文化知识喝酒讲究
酒桌文化是职场文化的重要组成部分 ， 学好职场酒桌文化能改善自己在职场中的人际关系 。下面是由学习啦小编分享的职场酒文化有哪些 ， 希望对你有用 。
职场酒文化礼仪
1、餐桌礼仪
(l)主客优先 。主客还未动筷之前 ， 不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜 ， 其他人才依序动手 。
(2)有人夹菜时 ， 不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时 ， 要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴 。
(3)不可一人独占喜好的食物 。
(4)避免使用太多餐具 。推荐阅读：人吃饭为什么一定要敬酒而不是其他？
2、餐桌话题
假如饭桌上只是低头吃饭 ， 气氛一定很僵 。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的同事或客户 ， 到底要聊些什么?
(l)天气、气候 。这是英国人的习惯 ， 在火车上碰到同车的人 ， 必定由天气展开话题 。
(2)嗜好 。以国家或人群之分的嗜好是较佳交际话题 。
(3)新闻事件 。尽管新闻每天都有很多人在看 ， 也天天不同 ， 但是 ， 有些重要新闻事件人们还是喜欢听或者发表意见的 。
(4)故乡 ， 毕业学校 。有可能因而找到同乡 ， 拉近彼此间的距离 。
此外家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车等也可以作为聊天主题 。
3、饮酒礼仪
(1)敬酒有序
一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序 ， 敬酒前一定要考虑好敬酒的顺序 ， 分明主次 。即使与不熟悉的人在一起喝酒 ， 也要先打听一下身份 或是留意别人如何称呼 ， 这一点心中要有数 ， 避免出现尴尬或伤感情的局面 。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序 。当帮助你的某位客人在席上时 ， 对他自然要倍加恭 敬 ， 但是要注意 ， 如果在场有更高身份或年长的人 ， 则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬 ， 而要先给尊者长者敬酒 ， 不然会使大家都很难为情 。
(2)劝酒适度
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象 ， 有的人总喜欢把酒场当战场 ， 想方设法劝别人多喝几杯 ， 认为不喝到量就是不实在 。以酒论英雄 ， 对酒量大的人还可以 ， 酒量小的就犯难了 ， 有时过分地劝酒 ， 会将原有的朋友感情完全破坏 。
(3)避酒得当
不要主动出击 ， 实行以守为攻战略 。酒席宴上要看清场合 ， 正确估价自己的实力 ， 不要太冲动 ， 尽量保留一些酒力 ， 既不让别人小看自己又不要过分地表露自身 ， 选择适当的机会 ， 逐渐放射自己的锋芒 ， 才能稳坐泰山 ， 不致使别人产生“就这点能力”的想法 ， 使大家不敢低估你的饮酒实力 。
4、职场酒桌上的礼仪和酒桌上的规矩
(1)酒桌上虽然“感情深 ， 一口闷;感情浅 ， 舔一舔” ， 但是喝酒的时候决不能把这句语挂在嘴上 。
(2)韬光养晦 ， 厚积薄发 ， 切不可一上酒桌就充大 。
(3)领导相互敬完才轮到自己敬酒 。
(4)可以多人敬一人 ， 决不可一人敬多人 ， 除非你是领导 。
(5)自己敬别人 ， 如果不碰杯 ， 自己喝多少可视乎情况而定 ， 比如对方酒量 ， 对方喝酒态度 ， 切不可比对方喝得少 ， 要知道是自己敬人 。
(6)自己职位卑微 ， 记得多给领导添酒 ， 不要瞎给领导代酒 ， 就是要代 ， 也要在领导确实想找人代 ， 还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒 。比如领导甲不胜酒力 ， 可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下 。
(7)端起酒杯(啤酒杯) ， 右手扼杯 ， 左手垫杯底 ， 记着自己的杯子永远低于别人 。自己如果是领导 ， 知趣点 ， 不要放太低 ， 不然怎么叫下面的做人?
(8)如果没有特殊人物在场 ， 碰酒较好按时针顺序 ， 不要厚此薄彼 。
(9)碰杯 ， 敬酒 ， 要有说辞 。
(10)说错话 ， 办错事 ， 不要申辩 ， 自觉罚酒才是硬道理 。
(11)假如遇到酒不够的情况 ， 酒瓶放在桌子中间 ， 让人自己添 ， 不要去一个一个倒酒 ， 不然后面的人没酒怎么办?
【职场酒文化|酒文化知识喝酒讲究】(12)宴会结束的时候 ， 一定还有一个碰杯酒 ， 所以 ， 不要让自己的酒杯空着 。
(13)注意酒后不要失言 ， 不要说大话 ， 不要失态 ， 不要吐沫横飞 ， 筷子乱甩 ， 不要手指乱指 ， 喝汤不要发出声响 ， 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上 ， 如果你已经喝了点酒的话 。
职场中西餐礼仪文化
一、中餐的礼仪
要想成为人人称赞的优雅女性 ， 首先要知道入座的礼仪 ， 圆桌正对大门即离入口较远的座位是上座、主客位 ， 而较靠近入口的座位是下座 ， 右为上、左为下;其次要正确使用餐具 ， 不要用筷子在菜汤中捞取食物 ， 不可以舔筷子 ， 说话交流时要放下 ， 不用时不能竖插食物上 。用勺喝汤不要洒落 ， 不能用嘴吹 ， 也不能把勺子塞进嘴里 ， 或反复舔食 ， 当众剔牙是大忌 ， 可用一只手遮掩口部 ， 另一只手剔除异物 。要明白餐前餐巾用作擦手 ， 餐后餐巾用作擦嘴 ， 不可随意错用 。推荐阅读：饮用葡萄酒时如何敬酒
二、西餐的礼仪
西餐长桌的座次有别于中餐 。在西餐礼仪里 ， 女士处处备受尊重 ， 女宾的座位要比男宾的座位稍高 ， 在排列位次时 ， 女主人坐主位 ， 男主人坐第二主位 ， 男主宾坐女主人右侧 ， 女主宾坐男主人右侧 ， 其他男女应遵循交叉排列的原则就坐 。当女性单独与男士共进西餐时应坐男士右边或靠墙而坐 ， 当与丈夫及另一位男士共同时应坐其中间 。
入座和离座都应从左侧 ， 坐姿端正 ， 腹部和桌子保持约一个拳头的距离 ， 两脚不要交叉 ， 双手不要放桌子下面 。在点完料理后打开餐巾 ， 对折口朝外放于双膝上;用餐中需暂时离席 ， 应将餐巾放在座位上 ， 用餐完毕将餐巾折好放餐桌上表示宴会结束 。想知道自己一生的财运如何 ， 添加大师微信：dianmings ， 免费给你算命! 使用餐具是右手拿刀 ， 左手拿叉;不要用餐刀直接进食;餐中如想休息 ， 呈八字形刀于右侧、叉于左侧并叉背朝上放于盘中;用餐完毕时 ， 刀外叉内并列放于盘中表示用餐结束 。
酒量不行的9个技巧
1、不要主动出击 ， 实行以守为攻战略;
2、桌前放两个大杯 ， 一杯放白酒 ， 一杯放矿泉水 ， 拿小酒盅干杯 ， 勤喝水 ， 到酒桌上主客基本都喝8分醉时 ， 可以以水代酒 ， 主动出击;(这条不建议用)
3、干杯后 ， 不要马上咽下去 ， 找机会用餐巾抹嘴 ， 把酒吐餐巾里;(适用女性)
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底 ， 喝酒不容易醉;
5、掌握节奏 ， 不要一下子喝得太猛;
6、不要几种酒混着喝 ， 特别容易醉;
7、领导夹菜时 ， 千万不要转酒桌中间的圆盘 ， 领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌;
8、喝到六分醉时 ， 把你面前的醋碟中的醋喝下 ， 再让服务员添上……
9、每次干杯时 ， 倒满 ， 然后在喝前假装没有拿稳酒盅 ， 尽量洒出去一些 ， 这样每次可以少喝进去不少 。
