【冬季胃不好喝什么汤养胃】冬季胃不好喝什么汤养胃
文章插图
1.党参鳙鱼汤
材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量 。
做法：首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净 ， 然后全部装入纱布袋扎口 。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏 ， 洗干净 ， 下油锅稍煎 。在锅中倒入准备好的鸡汤 ， 加入葱、药包、盐、料酒 ， 直到鱼肉煮熟烂为止 。最后拣去葱和药包 ， 调好口味即成 。
功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效 ， 很适合冬季养生食用 ， 是老人养生的佳品 。
2.猪肚黄芪汤
材料：猪肚1个 ， 黄芪20克 ， 红枣5颗 ， 枸杞10克 ， 食盐少许 。
做法：将猪肚洗干净 ， 然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净 ， 红枣去核 ， 一同放入猪肚里面 。用棉线缝好 。准备汤锅 ， 锅内加水 ， 放入猪肚 ， 用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时 。最后关火后捞起猪肚 ， 解开棉线 ， 放入调味料后装盘就能食用了 。
功效：这道猪肚黄芪汤有助于改善人们食欲不振的现象 ， 同时具有健脾益气、消食开胃的功效 。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者 。
3.黑豆鹌鹑汤
材料：鹌鹑1只 ， 枸杞子8克 ， 红枣10克 ， 黑豆30克 。
做法：将各物洗净后 ， 将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡；鹌鹑去毛清洗干净 ， 切半；将所有材料放入炖盅 ， 加清水1500毫升 ， 隔水炖2小时 ， 饮用时下盐调味 。
功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分 ， 可健脑益智、养神 。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳 ， 能增强体力和智力；黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾 。此汤膳具有滋补固肾 ， 益气补血、养胃暖胃之功效 ， 非常适合冬季养生饮用 。
4.白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚1个 ， 食盐、料酒、味精各少许 。
做法：取白胡椒略打碎 。猪肚反复用盐或生粉洗净 。把打碎的白胡椒放入猪肚内 ， 再将首部、尾部用线扎紧 ， 加入适量清水 ， 煲两个小时左右 ， 慢火煲炆 。汤稠肚烂时 ， 调入适量食盐便可 。此量可供2～3人用 ， 猪肚可切片状 ， 拌入生油和酱油供餐用 。
功效：白胡椒煲猪肚气味浓香 ， 具有祛寒暖胃的功效 ， 同时能辅助治疗胃寒 ， 心腹冷痛 ， 吐清口水 ， 或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患 。
5.紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克 ， 生姜3块 ， 红枣15克 。
做法：先将红枣放在清水里洗净 ， 然后去掉枣核 ， 再把姜切成片 。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮 ， 锅开以后改用文火炖30分钟 。然后将紫苏叶、姜片捞出来 ， 继续用文火煮15分钟 。
功效：此汤具有暖胃散寒 ， 助消化行气的作用 。
6.红枣山药猪肚汤
材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克 。
做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后 ， 将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可 。
功效：山药性味甘平 ， 具有益气健脾、止泻等作用 。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效 。猪肚有补虚损、健脾胃的功效 。
7.参芪猴头菇炖鸡
材料：猴头菇100克 ， 母鸡1只（约750克） ， 黄芪、党参、大枣各10克 ， 姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量 。
做法：将猴头菇洗净去蒂 ， 发胀后挤干水 ， 切片待用 。将所有材料放入炖盅内 ， 文火慢炖 。
功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用 。
8.木瓜鲩鱼汤
材料：番木瓜、鲩鱼 。
做法：将新鲜的鲩鱼宰杀干净 ， 木瓜去皮之后切块备用；然后将准备好的两种食材一起放入锅中进行炖煮 ， 鱼汤变得奶白色就可以起锅了 。
功效：这道食谱不仅能够很好的滋养身体 ， 同时还能够促进身体消化食物 ， 对于治疗积食、胃胀的情况效果很好 。这主要是由于番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶 ， 这种物质在进入我们体内之后能够很好的促进消化 ， 对于各种胃肠道疾病也具有不错的治疗效果 。鲩鱼性温 ， 中医方面认为服用之后能够很好的暖胃 ， 对于积食的治疗作用很好 。
9.黄芪猪肚汤
材料：砂仁、猪肚、黄芪 。
做法：将所有的食材清洗干净 ， 然后放入锅中一起炖煮 ， 直到猪肚变得软烂之后放入少量的食盐调味就可以吃了 。
功效：这道食谱具有很好的消食开胃的作用 ， 对于治疗各种胃肠道疾病效果很好 。砂仁具有行气和胃、帮助消化的作用 ， 能够很好的促进肠道蠕动；猪肚则具有健脾胃的效果 。
【【冬季胃不好喝什么汤养胃】冬季胃不好喝什么汤养胃】
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