茅台不老红曲酒真的吗
红曲早发现于，已有一千多年的生产、应用历史，是及周边国家特有的大米发酵传统产品 。红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品，是用红曲霉属接种于大米上经发酵制备而成的 。
作为传统中药，明代李时珍在《本草纲目》评价它说：“此乃人窥造化之巧者也”，“奇药也”，在许多古代中药典集中记载该品具有化瘀、健脾消食等功效，用于食积饱胀、产后恶露不净、痕滞和跌打损伤等症 。
【茅台不老红曲酒真的吗】近年来红曲的研究得到了世界的关注，众多研究机构在它的代谢产物中发现了能降低血清胆固醇的天然他汀类物质，同时还能产生许多对人体有益的成分，如必需氨基酸、不饱合脂肪酸等等 。这时的红曲与一般仅作为色素的红曲已有很大的区别，因此称为特制红曲 。特制红曲现在已经用于制药，大量研究发现它具有非常强大的降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低血清甘油三酯、降低动脉粥样硬化指数、升高高密度脂蛋白胆固醇的显著综合疗效且服用性高、副作用小，并能有效的冠心病、脑中风等心脑血管疾病及与高血脂相关的疾病，如糖尿病、肾病综合征及脂肪肝 。被认为是当前有前途的降脂物质 。红曲，古为今用，已经赋予了它新的生机与活力 。老药换新颜，它将为人类的健康升腾新的希望 。
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