妈妈种植的空心菜总是感觉不嫩还很老，如何种植又嫩又好吃的空心菜呢？
空心菜在南方是很常见的一种绿叶蔬菜，它的茎叶均可食用 。空心菜种植一次可以多次收获，产量高，既经济又实惠，很受菜农和消费者青睐 。
文章插图
若要培育出鲜嫩的空心菜，必须要了解空心菜的生长习性才能种植出优质的空心菜 。
文章插图
空心菜喜欢潮湿温暖的环境中生长，不耐严寒，喜欢肥沃保水性能好的土壤，不耐贫瘠 。因此在种植空心菜只能在春夏秋这三个季节进行，只有少数冬季气温高的南方省份在冬季种植 。
空心菜通常都用茎杆扦插的方法栽培 。确定种植时间后，选择排水灌溉方便的田地 。土壤不能是沙质土或半沙质土，要求粘度较好的红壤土 。这样的土壤保水保肥能力强，非常适合空心菜生长 。空心菜种植前要一次施足底肥，最好是腐熟的农家圈肥 。
文章插图
空心菜可以在水田里栽培，也可以在旱地里栽培 。采用扦插栽培需要将田地精耕细作，放水浸泡湿润，保证有足够的水分使空心菜茎杆成活并长出嫩芽 。此后，要适当控水，使田地不干不湿 。不可长时间潮湿，在高温高湿的条件下，空心菜很容易滋生病害；也不可长时间干旱，会导致空心菜缺水而老化 。
文章插图
空心菜出苗长到一定高度时，要及时收割，其标准是用手指能轻松掐断根茎部为准 。过早收割，空心菜虽然鲜嫩，但是影响产量；过晚收割，空心菜茎叶纤维老化，影响食用口感 。收割时，根茎部长出白色须根部位要去除，或者留下让其继续繁殖 。每收割一茬空心菜，要及时追肥，以追施尿素和速效水浴肥为主，少量增施磷、钾肥和钙肥，可以防止空心菜倒伏，提高空心菜品质 。
文章插图
总之，种植空心菜不鲜嫩与种植时间、地块选择和田间肥水管理关系很大 。只有在适合空心菜生长环境条件下，做好田间肥水管理，注意收割时间，就能收获鲜嫩、高品质的空心菜 。
其他网友观点空心菜可以算是夏天里为数不多的绿叶蔬菜了 。为何这么说？其实这样和空心菜的生长习性密切相关 。空心菜适宜在温暖的气候里生长，并且还耐炎热 。反之空心菜则不能再气温偏低的气候里生长，当气温低于12度以下，空心菜的生长就会受到抑制，叶片茎杆生长缓慢，慢慢变得矮小纤细，颜色发黄，不再翠绿 。要是遇到有霜冻的天气，一两个霜冻就会枯萎 。题主说总感觉空心菜不嫩还很老，如何才能把种植又嫩又好吃的空心菜呢？其实空心菜老，不好吃是有好几个原因引起的 。下面就随着小刘一起来看看吧 。
文章插图
3
空心菜不同于其他的绿叶蔬菜，它既能在水田里种植，也能在土里种植 。比如我家就喜欢把空心菜栽土里不栽水田里，一是栽水田里摘菜时不方便，二是水田里刚开始蚂蟥比较多，喜欢附着在菜梗上，所以我喜欢把它栽土里，便于管理 。
第一个影响空心菜口感的就是气候原因 。前面我们说了空心菜是喜欢生长在温暖的气候里，还耐炎热 。如果温度不够，空心菜的生长就会长势过于缓慢，比如春天刚开始种植空心菜时，由于温度过低，种下了空心菜老不见长，好不容易长大了些吧，摘来吃口感上有很老 。其实适宜空心菜生长的温度在20度以上，如果是早期栽培空心菜，则需要薄膜覆盖才能生长 。
文章插图
第二个原因就是品种的原因，空心菜有分大叶和小叶之分，像在小刘家乡多是栽小叶子的品种，这种空心菜质地比较脆嫩，口感上也比较好 。还有一种大叶空心菜，这种空心菜口感上会略差点，栽培的人比较少 。
第三个原因就是选地、施肥、管理的原因 。空心菜生长速度快，在生长过程中还会需要大量的养分供其生长，所以在栽培前要选择土壤肥沃、灌溉方便的地块 。栽前要把泥土翻疏松，施足底肥 。后面每次采摘后就要施肥，施肥可以施人粪尿，或者尿素兑水浇灌，每次施肥前要把根系周围的泥土浅耕一次，便于粪水渗透，使根系容易吸收到养分 。
文章插图
总结:要想空心菜口感嫩，除了要有适宜的温度外，还有就是要经常管理施肥外，养分足，长势好，自然就又嫩又好吃 。
其他网友观点我是平凡之路，很高兴来回答问题 。
空心菜看起来是叶子菜，但是空心菜却是少数能在夏天露天耐高温种植的，空心菜好吃又有营养，适合家里人食用 。
文章插图
空心菜生长速度很快，分枝能力强，最大特点耐涝抗高温，在40℃高温下都能生长，但需水肥较多，所以在夏季种植时，要下足底肥，浇足底水 。空心菜一般以直播为主，播种后用细土覆盖 。
文章插图
空心菜出苗后就可以进行第一次追肥，可以用农家粪水来浇灌，在傍晚时分浇 。空心菜喜水喜肥，不能脱水，浇水时一定要浇透 。空心菜可以多次采收，每次采收之后，可以浇灌水肥，以供营养生长，这样长出来的空心菜水嫩好吃，肥美叶子绿 。
文章插图
【妈妈种植的空心菜总是感觉不嫩还很老，如何种植又嫩又好吃的空心菜呢？】我是平凡之路，请关注我，我们一起进步 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？