纸包三鲜的做法（鲁菜）
纸包三鲜的做法简单是鲁菜菜谱的常见菜，不一定要看纸包三鲜视频才能学会，但怎么做纸包三鲜最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道纸包三鲜吧 。
菜系及功效：鲁菜
纸包三鲜的制作材料：主料：水发刺参100克,对虾肉100克,嫩母鸡脯肉100克,上汤200克,10厘米见方玻璃纸14张,料酒1茶匙,香油,姜茸,葱各适量 。
教您纸包三鲜怎么做，如何做纸包三鲜才好吃①鸡脯肉批成5厘米长的薄片 。对虾肉从脊背中间批开，去其虾肠，斜刀批成片 。刺参批成5厘米长的片 。
②锅内放入上汤，煮滚后放入刺参、料酒(1／2茶匙)略煮，捞出滤干水分 。
③将刺参、鸡脯肉、对虾肉放入碗内，加上葱、姜茸、盐、味精、料酒、蚝油、香油拌匀 。
④玻璃纸平铺，调好口味的馅料分14等份放入玻璃纸内，包成长约6厘米、宽约2．8厘米的长方形 。包的具体方法是，先将玻璃纸的一角向里折叠盖在馅的上面，再将馅向前叠一次，约2．8厘米，然后将两边的纸角折进，将纸的最后一角夹在纸包内，要外露一点，便于食用时用筷子夹住抖开 。
【纸包三鲜的做法（鲁菜）】⑤净勺内加花生油烧至三成熟时将纸包放入 。
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