海米扒白菜的做法（鲁菜）
海米扒白菜的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，不一定要看海米扒白菜视频才能学会，但怎么做海米扒白菜最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道海米扒白菜吧
菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：扒
海米扒白菜的制作材料：
主料：白菜400克,虾米50克
调料：盐3克,大葱5克,姜5克,料酒10克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,猪油（炼制）50克
海米扒白菜的特色：形状整齐，色泽洁白，鲜嫩清淡 。
教您海米扒白菜怎么做，如何做海米扒白菜才好吃
1.把白菜顺直一剖为二片，用开水烫熟，投凉后顺刀切成1厘米宽的条，整齐地码在盘内 。
【海米扒白菜的做法（鲁菜）】2.勺内放猪油，用葱、姜块炸锅，添肉清汤150克，放调料，下虾米、白菜条，然后取出葱、姜块，煨四分钟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，翻勺拖入盘内即成 。
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