汆汤浮丸的做法（川菜）
汆汤浮丸的做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看汆汤浮丸视频才能学会 ， 但怎么做汆汤浮丸最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道汆汤浮丸吧 。
菜系及功效：川菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：汆
汆汤浮丸的制作材料：主料：猪肉(瘦)300克
辅料：菠菜250克,粉丝25克,鸡蛋50克
调料：香油15克,盐10克,胡椒粉5克,味精10克,料酒5克,大葱10克,姜10克
汆汤浮丸的特色：肉丸细嫩 ， 汤鲜适口 。
教您汆汤浮丸怎么做 ， 如何做汆汤浮丸才好吃1. 瘦肉用刀背砸成肉泥；
2. 葱、姜切成细末；
【汆汤浮丸的做法（川菜）】3. 菠菜洗净切成长约5厘米；
4. 粉丝温水泡软；
5. 肉泥放盆内加鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、味精、葱、姜末和香油用筷搅散逐渐加清水100毫升 ， 搅成泥状；
6. 锅内加清水烧开 ， 用手挤成或小汤匙做成肉丸下锅 ， 开锅后撇去浮沫；
7. 煮约10分钟将丸子捞在汤碗中；
8. 将菠菜和粉丝放汤中烧开 ， 调味后肉丸倒碗中即可 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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