创意主食青酱虾仁沙拉面的做法(其它国家)
怎么做创意主食青酱虾仁沙拉面好吃?学做创意主食青酱虾仁沙拉面需要哪些食材?为您提供创意主食青酱虾仁沙拉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味创意主食青酱虾仁沙拉面!
有木有这样的经历——做完一道菜 , 细品之下 , 滋味儿美妙之余 , 似乎少了点儿什么?
大热天做了这道意面 , 本以为可以充数当做一餐了 , 摆上桌一尝 , 后悔没有再加点儿绿叶菜或蘑菇之类 , 否则这就是一道完美的懒人餐了 。
不过 , 其中的青酱倒是味道纯正 , 除了拌这碗意面 , 直接拿来抹面包、特别是抹主食面包 , 味道更好呢!
经典意式青酱的做法 , 其实非常简单 , 不外乎松仁、大蒜、橄榄油 , 其颜色和香味儿则主要来源于新鲜的罗勒 。
芹意阳台上的罗勒伴随着炎热的天气 , 欣欣向荣、天天向上 。忽一日心血来潮 , 浇过水后拿手掌轻轻一佛 , 似乎有几粒白色粉尘飘落 , 细看去——竟然是小飞虫!赶紧查询 , 才知原来是白粉虱 。
再检查其他香草 , 薄荷深受其害 , 已经有叶黄枯死的征兆;香菜也有受害迹象 。索性迷迭香和香葱似乎不受影响 。
想办法处理吧 。自家吃的香草 , 肯定不能轻易用药 。还是上网求助 , 有网友告提供经验:1升清水加一滴餐洗净 , 大面积喷洒可除害 。经过一周的努力 , 终于大见成效——飞虫已完全不见 , 连叶面背后的幼虫和虫卵也消失了 , 薄荷又长出了新鲜的绿叶 , 罗勒也更加葱绿 。想来吃吃已经不成问题了 。
只是 , 到底是什么原因 , 竟然遭虫害呢?
【创意主食青酱虾仁沙拉面的做法(其它国家)】青酱虾仁沙拉面
材料:
青酱:新鲜罗勒70g , 松仁70g , 大蒜2瓣 , 特级初榨橄榄油100ml , 海盐1/2小勺
其他:意面适量 , 虾仁适量 , 松仁适量
教您创意主食青酱虾仁沙拉面的家常做法 , 创意主食青酱虾仁沙拉面怎么做好吃
1、罗勒洗净 , 控干水分 , 最好用厨房纸或消毒茶巾擦拭干净;
2、所有松仁入炒锅 , 小火慢慢焙熟至金黄酥脆;
3、罗勒、松仁(留出一小把)、大蒜放入家用搅拌机;
4、加入橄榄油;
5、加入海盐;
6、搅打成酱即可 。(如果一次用不完 , 可以再用适量橄榄油封面 , 放冰箱冷藏 , 可保质3、4天)
7、虾仁洗净挑出虾线 , 加入少许盐、料酒和姜丝 , 抓匀腌制10分钟;
8、意面煮熟;
9、入冰水过凉 , 沥干备用;
10、煮意面的锅 , 顺便焯熟虾仁;
11、也用冰水过凉备用 。
12、虾仁和意面放进大碗;
13、加入适量青酱;
14、拌匀装盘 , 撒上适量松仁即可 。
贴士:
1、正如开始所说 , 再加入一些绿叶菜或蘑菇之类 , 味道营养会更好 。
2、吃不完的青酱可以用橄榄油封面 , 入冰箱冷藏 , 抹面包之类也很好吃 。
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