香酥菠萝包的做法（西餐面点）
怎么做香酥菠萝包好吃?学做香酥菠萝包需要哪些食材?为您提供香酥菠萝包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥菠萝包!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香酥菠萝包的简介：和lg去市场买菜途中悠闲对话:
me: lg,咱们做菠萝包吧，那天的墨西哥不是很好吃吗.
lg：恩，行，那还得买原料吧 。
me: 买啥啊，咱家都有吧 。
lg: 那不得买材料啊，这个季节也没有菠萝啊
me:。。。啊 。。。lg，它是个冒牌货，也许你认为它是水果塔的姐妹，其实它只是墨西哥的兄弟 。
面包体依然采用墨西哥的面包体，菠萝皮也采用了君之的配方 。再次感谢君之 。
香酥菠萝包的食材：主料：高筋面粉150g鸡蛋1个糖粉25g低筋面粉50g辅料：奶粉1勺糖30g盐1/4勺干酵母1勺水70g黄油30g香酥菠萝包的做法图解步骤：
1.像墨西哥包做法一样，将面团揉到扩展阶段，醒发1小时，分割滚圆，15分钟中间醒发完毕 。
2.趁中间醒发的时候，做菠萝皮，软化黄油打得发白，加入糖粉，盐，奶粉拌匀 。分次加入鸡蛋拌匀，最后加入低粉，轻轻揉成团 。
3.如果菠萝皮有点粘手，可以放入冷藏10分钟再操作 。粘手粉将菠萝皮分成4等分，拍扁铺盖在面团上，左手覆盖菠萝皮右手揪住面团底部 。
4.左手慢慢旋转菠萝包，右手辅助 。使菠萝皮越来越薄，慢慢覆盖整个面团，要全部覆盖上哦 。
5.用刀，或者刮板在表面划出纹路，放入烤盘，35度，湿度85%，醒发约1小时 。
6.预热烤箱，180度约20分钟，具体时间和温度，还要依据自家烤箱的性能进行适当调整，出炉后晾凉装袋密封 。
小贴士：【香酥菠萝包的做法（西餐面点）】烤箱时间视烤箱情况而定 。
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