咖喱蟹的做法（西餐面点）
怎么做咖喱蟹好吃?学做咖喱蟹需要哪些食材?为您提供咖喱蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱蟹!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
咖喱蟹的简介：螃蟹之美，美在它清淡、香辣皆美味，有传统的清蒸螃蟹、香辣蟹、姜葱螃蟹、椒盐蟹等多种做法，做法不同，风情亦不同 。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；促进血液循环，达到发汗的目的；螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用 。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益 。
而咖喱蟹，却带着异风情，一向是东南亚菜系特别是泰国菜的经典搭配，浓郁香醇的咖喱汁比螃蟹更受欢迎，搭配上一碗白米饭，更是让人恨不得舔光盘底 。
咖喱蟹的食材：主料：梭子蟹1只洋葱半个椰浆30g辅料：油适量盐2g咖喱块1块姜3片生抽15g糖5g料酒15g咖喱蟹的做法图解步骤：
1.原料
2.原料
3.将蟹洗干净，掰下蟹钳，用刀从中间将螃蟹一分为二，刮下蟹鳃等内脏，保留白白的蟹肉
4.锅中倒入油煸炒一下洋葱和姜片，炒出香味后转成小火
5.加入咖喱块，椰浆
6.放入螃蟹，放入生抽、盐、糖、料酒，倒入水，用中小火煮8分钟左右，直到汤汁变粘稠 。
小贴士：厨房妙招：1、没有椰浆，可用牛奶代替
2、如果螃蟹有蟹黄的话，必须放入锅中蒸几分钟，让蟹黄凝固后再炒
【咖喱蟹的做法（西餐面点）】
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